Lebensmittelsicherheitsberichte: Taqueria Los Gallos #3, 6222 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
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Regulierungsbericht
Taqueria Los Gallos #3, 6222 S Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 24. Mai 2024
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Wieder oben an einem Waschbecken mit drei Fächern beobachtet. Wenn Wasser aus dem mittleren Becken austritt, wird im ersten Abteil ein Stau beobachtet. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung. Vorrangige Grundlage #7…
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Wieder oben an einem Waschbecken mit drei Fächern beobachtet. Wenn Wasser aus dem mittleren Becken austritt, wird im ersten Abteil ein Stau beobachtet. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung. Vorrangige Grundlage #7…
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Regulierungsbericht
Taqueria Los Gallos #3, 6222 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 14.03.2022
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßen Kalthaltetemperaturen im Vorbereitungskühler an der vorderen Vorbereitungslinie: Eier 50. 1f, geschnittene Tomaten 47. 6f, Reis 50. 6f, Huhn 47. 4f, Salsa 45. 6f. Alles wird zu diesem Zeitpunkt verworfen und denaturiert. Ca. 20 Pfund, Wert…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei unsachgemäßen Kalthaltetemperaturen im Vorbereitungskühler an der vorderen Vorbereitungslinie: Eier 50. 1f, geschnittene Tomaten 47. 6f, Reis 50. 6f, Huhn 47. 4f, Salsa 45. 6f. Alles wird zu diesem Zeitpunkt verworfen und denaturiert. Ca. 20 Pfund, Wert…
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