Rapports de sécurité alimentaire: Taqueria Los Gallos #3, 6222 S Archer Ave, Chicago, IL 60638, USA
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Rapport réglementaire
Taqueria Los Gallos #3, 6222 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 mai 2024
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : remontée observée dans un évier à trois compartiments. Lorsque de l'eau est libérée du bassin central, un refoulement est observé dans…
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : remontée observée dans un évier à trois compartiments. Lorsque de l'eau est libérée du bassin central, un refoulement est observé dans…
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Rapport réglementaire
Taqueria Los Gallos #3, 6222 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 mars 2022
22. Température de maintien au froid appropriée
- commentaires : les aliments suivants à des températures de maintien au froid inappropriées dans le refroidisseur de préparation à l'avant de la ligne de préparation : œufs 50. 1f, tomates coupées 47.…
22. Température de maintien au froid appropriée
- commentaires : les aliments suivants à des températures de maintien au froid inappropriées dans le refroidisseur de préparation à l'avant de la ligne de préparation : œufs 50. 1f, tomates coupées 47.…
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