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Gemeldet von

A
Datum des Berichts: 27. Februar 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, wie sich schwarzer Schmutz/rosafarbener Schleim in der Eismaschine ansammelte und auf Eis tropfte, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der unterwiesene Manager muss … Mehr anzeigen
das Innere der Eismaschine reinigen und warten. Vorrangige Stiftung 7-38-005. Das gesamte Eis in der Eismaschine wurde freiwillig weggeworfen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden zerrissene oder fehlende Gummidichtungen an der Tür innerhalb der Reichweite der 4-Türer im Kühler beobachtet. Beschädigte Türdichtungen im Inneren des Kühlers müssen repariert/ausgetauscht werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Speisereste in den Türscharnieren der Kühler/Kühler im ersten Stock ansammeln und sich Fett und Speisereste auf der Lüftungshaube angesammelt haben. Das Innere der Kühler und der Lüftungshaube im Vorbereitungsbereich muss gereinigt werden.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete angesammelte Schmutz-/Dreckablagerungen an der Wand hinter/unter dem Vorbereitungsbereich im 1. Stock mit 3 Fächern. Muss die Wand reinigen und pflegen.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #chi-chis

D
Versagen der Gesundheitsinspektion: 16-Mai-19
> BEACHTET KEINE UNTERZEICHNETEN GESUNDHEITSPOLITIK DER MITARBEITER.MUSS BEREITSTELLEN UND WARTEN. (VORRANGIGE GRÜNDUNG 7-38-010)
> BEOBACHTETE KEIN VERFAHREN ZUR BEREINIGUNG UND GEGENSTÄNDE FÜR ERBRECHEN UND DURCHFALL.MUSS ZUR VERFÜGUNG STELLEN UND WARTEN. (VORRANGIGE GRÜNDUNG 7-38-005)
> BEOBACHTETE HANDSPÜLE NICHT ZUGÄNGLICH.BEOBACHTETE HANDSPÜLE IM KELLERVORBEREITUNG/GESCHIRRSPÜLBEREICH MIT MEHREREN … Mehr anzeigen
DECKELN, DIE IM HANDWASCHBECKEN GESTAPELT SIND, WÄHREND DIE GESCHIRRMASCHINE IN GEBRAUCH IST.ARTIKEL WURDEN ENTFERNT.MUSS JEDERZEIT FREI UND ZUGÄNGLICH BLEIBEN. (VORRANGIGE GRÜNDUNG 7-38-030 (C)
> ES WURDEN KEINE DATUMSANGABEN AUF VERZEHRFERTIGEN TCS BEOBACHTET, DIE LÄNGER ALS 24 STUNDEN IN KÜHLERN WIE GEKOCHTEM KAKTUS, GESCHNITTENEM KORIANDER, GEKOCHTEN BOHNEN, GEKOCHTEM REIS, GERIEBENEM KÄSE, GEKOCHTEM MENUDO, GEKOCHTEN HÜHNERSUPPE, GEKOCHTEN HÜHNERBEINEN, GEKOCHTEN RINDFLEISCHSUPPE, GEKOCHTEM HÜHNCHEN-TACO-FLEISCH, GEKOCHTEM CHIRIZO, GEKOCHT GEHALTEN WURDEN CHICHARON, GEKOCHTES SCHWEINEFLEISCH, GEKOCHTE PEPERONI UND ZWIEBELN, GEKOCHTE CARNITAS, MAULWURFSAUCE, ROTE SOSSE, GRÜNE SOSSE, ROJASAUCE, TOMATENSAUCE. PRODUKT WURDE VOM MANAGER VERWORFEN. CA. 93 LBS. ,62 GALLONEN $450. (VORRANGIGE GRÜNDUNG 7-38-005)
> KEINE VERBRAUCHERBERATUNG MIT DER OFFENLEGUNG UND ERINNERUNG AN DAS RISIKO DES KONSUMS ROHER UND UNGEKOCHTER LEBENSMITTEL AUF DER SPEISEKARTE BEOBACHTET.MUSS BEREITSTELLEN UND WARTEN. (VORRANGIGE GRÜNDUNG 7-38-005)
> MUSS LEBENSMITTELVORRATSBEHÄLTER KENNZEICHNEN, WENN SICH DAS LEBENSMITTEL NICHT IN DER ORIGINALVERPACKUNG BEFINDET.
> MUSS EINEN SPRITZSCHUTZ AM HANDWASCHBECKEN NEBEN DEM 3-FACH-SPÜLBECKEN IM VORDEREN GETRÄNKEBEREICH VORSEHEN.
> MÜSSEN VERSCHLISSENE TÜRDICHTUNGEN BEIM BEGEHEN UND EINDRINGEN IN GEFRIERSCHRÄNKE REPARIEREN ODER ERSETZEN.
> MUSS FETT UND SPEISERESTE REINIGEN, DIE SICH AUF FLEISCHSCHNEIDEMASCHINEN, GESCHIRRREGALEN, REGALEN, FRITEUSENSCHRANK, GRILLTISCH UND INNENVERKLEIDUNG DER EISMASCHINE ANSAMMELN.
> BEOBACHTET ÜBERMÄSSIG VERKRUSTETES FETT AUF DEM AUSSENDECKEL DES AUSSENFETTBEHÄLTERS UND AUF DEM BODEN UM BEHÄLTER UND DECKEL NICHT FEST ANLIEGEND. FETT AUS BEHÄLTER ENTFERNEN UND REINIGEN UND GESCHLIFFEN UND DECKEL DICHT ANSCHLIESSEN. (VORRANGIGE GRÜNDUNG 7-38-020 (B)
> MUSS WASSER VOM BODEN IM KELLER ENTFERNEN UND TROCKEN HALTEN.MUSS SCHMUTZ VOM BODEN IN DER NÄHE DES WARMWASSERTANKS REINIGEN UND IN DEN GEFRIERSCHRANK GEHEN.
> MUSS ABLAGERUNGEN VON WÄNDEN IM KELLERGESCHIRRSPÜLBEREICH BEI 3-KOMP-SPÜLE REINIGEN.
> MUSS GEGENSTÄNDE VOM BODEN UND VON WÄNDEN IM BEREICH DES WARMWASSERTANKS ABHEBEN.
> MUSS AUSGEBRANNTE LICHTER IM BEGEHTEN GEFRIERSCHRANK UND IN BEIDEN TOILETTENRÄUMEN ERSETZEN.
> MUSS DEN FEHLENDEN FILTER AN DER HAUBE DER KOCHAUSRÜSTUNG ERSETZEN.
> VORHERIGER KERNVERSTOSS AUS BERICHT

Quelle: Gesundheitsministerium von Chicago  | Symptome: Durchfall
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#chicago #illinois #us #beef #carnitas #cheese #chicken #rice #soup #pork #taco #greensauce #meat

Aktuelle interessante Berichte

Ungefähr 67 Passagiere der Radiance of the Seas der Royal Caribbean waren während der Reise #20095 vom 8. bis 22. April 2024 von einem Norovirus-Ausbruch betroffen. Dies führte dazu, dass 67 von 1.993 Passagieren (3,36%) und 2 von 924 Besatzungsmitgliedern (0,22%) eine Krankheit meldeten. Die vorherrschenden Symptome … Mehr anzeigen
waren Durchfall und Erbrechen, was auf den Norovirus-Erreger hindeutete. Die betroffenen Passagiere und Besatzungsmitglieder waren auf verschiedene Anlaufhäfen verteilt und nicht an einem bestimmten Ort konzentriert. Das Problem wurde entdeckt, als Passagiere und Besatzung anfingen, Magen-Darm-Erkrankungen zu melden.

Noroviren sind sehr ansteckend und können leicht von Person zu Person übertragen werden, hauptsächlich über den oralen/fäkalen Weg. In Anbetracht der Tatsache, dass Händedesinfektionsmittel NICHT gegen dieses Virus wirken, ist es wichtig, dass Sie Ihre Hände häufig mit Seife waschen. Verwenden Sie Bleichmittel, um Oberflächen zu reinigen und zu desinfizieren.

Falls bei Ihnen Norovirus-Symptome wie Erbrechen, Durchfall, Magenschmerzen und Übelkeit auftreten, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf

Quelle: www.cdc.gov
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#us #norovirus

Freybe Gourmet Foods Limited hat aufgrund des möglichen Vorhandenseins von Metallteilen einen Rückruf für seine Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original veröffentlicht. Das Produkt wurde in Alberta, British Columbia, Manitoba und Saskatchewan vertrieben.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um Pepperoni Smoked Sausage Sticks Original der Marke … Mehr anzeigen
Freybe. Zwei Größen sind betroffen: die 500-g-Packung mit einem UPC von 0 64359 73250 0 und die 2-kg-Packung. Beide Größen tragen den Chargencode „Best Before 2024 MA 30 Est 361".

Verbrauchern wird empfohlen, die betroffenen Produkte nicht zu verwenden, zu verkaufen, zu servieren oder zu vertreiben. Weitere Informationen werden von der Canadian Food Inspection Agency im Laufe der Untersuchung bereitgestellt.

Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.

Quelle: recalls-rappels.canada.ca
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#foodsafetyissue

Auchan hat wegen einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes einen Rückruf für seinen Parmaschinken herausgegeben. Das betroffene Produkt wurde zwischen dem 18. und 25. April 2024 in Auchan Saint-Sebastien, Saint-Sébastien-sur-Loire, Frankreich, verkauft. Das Vorhandensein von Listeria monocytogenes wurde bei Routinetests entdeckt.

Das zurückgerufene Produkt ist:
- Auchan's … Mehr anzeigen
Parmaschinken AOP
- Wird in der traditionellen Wurstwarenabteilung des Ladens verkauft.
- Das Produkt trägt das Gesundheitszeichen IT335LCE
- Wurde zwischen dem 18. und 25. April 2024 verkauft.
- Die spezifischen Chargendetails wurden nicht angegeben.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listerien

F

KFC, 6219 Belair Road, Baltimore, MD, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen reported by user-fvvr6315

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: KFC
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: sonstiges: Unsicher, ob es noch läuft
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz

#kfc #baltimore #maryland #us #chicken

P
Ich habe ihre Karamellbrötchen gegessen, und das einzige andere, was ich gegessen habe, bevor meine Symptome auftraten, war die Brezelmaschine, aber sie hatten nie Probleme. Es war ungefähr 10 Minuten, nachdem ich ihre Brötchen gegessen hatte und ich bekam Bauchschmerzen. Ich dachte nicht viel darüber nach und … Mehr anzeigen
dachte nur, ich müsste auf die Toilette gehen. Aber selbst nachdem ich gegangen war, hielten die Probleme an und ich wachte mitten in der Nacht auf, um zu gehen ins Badezimmer/kotzen.  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
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#fargo #northdakota #us

Q
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen, andere: Augenschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Sushi bei Kingsoopers
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: sonstiges: Immer noch im Gange
Krank: Ich  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#kingsoopers #loveland #colorado #us #sushi

P
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, sonstiges: Gasrülpsen durch faules Ei
Mutmaßliche Quelle: Hungry Jack's
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Zusätzliche Informationen: faules Eiergas beim Aufstoßen. Sehr krank füllen und war in den letzten 15 Stunden nach dem Verzehr mehrmals zu Mist, … Mehr anzeigen
das zweite Mal ist es in den letzten 6 Monaten aus demselben Geschäft passiert. Ich muss heute vielleicht ins Krankenhaus. Ich fühle mich nicht gut, es ist sehr schlimm  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Gas, Rülpsen
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#hungryjacks #parafield #southaustralia #au #egg #hungryjack

Ronde des Mers hat aufgrund des Risikos einer Kontamination mit Listeria monocytogenes einen Rückruf für seinen Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage in 4 Tranchen (120 g) veröffentlicht. Das Produkt wurde von E.Leclerc in ganz Frankreich vertrieben. Der Rückruf wurde aufgrund des Risikos des Vorhandenseins von Listeria … Mehr anzeigen
monocytogenes in dem Arzneimittel eingeleitet.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um den Saumon Rouge du Pacifique Fume Sauvage 4 Tranches - 120 g unter der Marke Ronde des Mers. Das Produkt wird in einer 120-g-Packung mit 4 Scheiben geliefert. Die betroffenen Chargen sind:
- GTIN 3564700650394 Lot 01208640 mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 19.04.2024
- GTIN 3564700650394 Lot 01208740 mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 20.04.2024.
Nur Produkte, die nach dem Barcode den Zusatzcode 07 tragen, sind vom Rückruf betroffen.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listerien

M

Madeira-Inseln, Portugal

vor 1 Woche reported by user-mykx8489

Vor drei Tagen waren wir im Flag Hotel auf Madeira am Meer. Wir haben nicht im Hotel gegessen, aber wir haben im Restaurant in der Nähe gegessen. Wir vermuten, dass das Essen von Meeresfrüchten, Muscheln und Fischen geprägt ist. Und sowohl mein Freund als auch ich leiden … Mehr anzeigen
unter Durchfall und Erbrechen. Meinem Freund geht es nach zwei Tagen Krankheit besser, und ich leide gerade immer noch unter den Schmerzen. Gestern sind wir mit dem Boot nach Porto Santo gefahren und ich habe gerade in einem Hotel übernachtet.  | Symptome: Durchfall, Erbrechen, Fieber, Kopfschmerz
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#pt #fish #seafood #mussels

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