Taquería Primo Chuki's Uptown, 1708 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60640, USA
Aktueller Bericht:
Datum der Meldung: 2. Apr 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete schwarzen Schleim und überschüssigen Rost im Inneren von Eismaschinentafeln und Wasserreservoir. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Anweisung, die Einheit zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Vorrangiger Verstoß gegen …
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete schwarzen Schleim und überschüssigen Rost im Inneren von Eismaschinentafeln und Wasserreservoir. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Anweisung, die Einheit zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Vorrangiger Verstoß gegen …
die Stiftung: 7-38-004, Zitat ausgegeben
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: montierbares/mariniertes El Pastor-Fleisch (Schweinefleisch) bei unsachgemäßer Temperatur: 47. 8f, 51:6f und 52. 8f, in Reach-In-Kühler gelagert. Kalte Speisen müssen die Temperatur von 41f und darunter halten. Lebensmittel verworfen und denaturiert. Vorrangige Verletzung: 7-38-005, Zitat ausgegeben
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Etikett Lebensmittelbehälter mit gebräuchlichem Namen, einmal aus Originalbehältern
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: Alle Wischtücher in allen Vorbereitungsbereichen müssen in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung zwischen den Verwendungszwecken aufbewahrt werden
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Eisschaufel muss in einem sauberen, geschlossenen Behälter zwischen der Verwendung hinter der Fronttreske aufbewahrt werden
45. Einzelgebrauchs-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Bemerkungen: Pfannen, die über der Handwaschbecken (hinterer Bereich) gelagert werden, müssen verlegt werden, um eine Kontaminationsquelle zu vermeiden. Auch Plastik-Einzelportion unsachgemäß an der vorderen Theke aufbewahrt, invertieren Sie diese Utensilien.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: gebrochene Gummidichtungen in den Reach-In-Kühlern im Küchenbereich. Reparieren/ersetzen
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: darf keine Plastikmüllsäcke als Lebensmittelbehälter für die Brotlieferung verwenden. Darfen dürfen keine Kartons als Lebensmittelbehälter in den Kühlern und im Gefrierschrank verwendet werden. Es müssen waschbare Behälter mit Deckel oder Einweg-Plastiktüten in Lebensmittelqualität verwendet werden.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Gebrochener Griff von zwei Tür rostfreie Kühleinheit durch die drei Fächer. Bezogen, den gebrochenen Griff zu ersetzen. Zerbrochenes Glas, das mit Pappe am Zwei-Tür-Kühler repariert wurde, muss ersetzt werden. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete Speisereste und Verschüttungen in Kühl- und Gefrierschränken. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Anmerkungen: kein Rückflussverhinderungsgerät an der Wasserleitung der Eismaschine im hinteren Speicher. Muss installiert werden, damit sich das Gerät zur Verhinderung des Rückflusses befindet, um zu warten und zu warten oder den aktuellen Standort zu kennen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Undichter Wasserhahn an der Spüle mit drei Fächern, zur Reparatur aufgefordert. Auch Handwäsche sinkt langsam abtropfen. Reparatur verursacht keine Stopper im Spüle mit drei Fächern, die zur Verfügung gestellt werden.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Keine Abdeckung im Behälter im Waschraum für Frauen. Müssen Sie liefern.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ablagerungen auf dem Boden im Lebensmittellagerbereich. Säubern und pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: vermerkte verschmutzte Mopps, die nicht ordnungsgemäß an der Spüle des Versorgungsunterlegers mit auf dem Boden aufgestapelten Moppköpfen Mops Köpfe müssen invertiert gelagert werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: überschüssige Gegenstände, die im Trockenlager auf dem Boden gelagert werden. Anweisung, Gegenstände 6 'vom Boden zu entfernen.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wird ein zusätzliches Schulungszertifikat für den Lebensmittelhandler benötigt. Angestimmt zu liefern
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Für den neuen zertifizierten Manager wird ein zusätzliches Allergenausbildungszertifikat benötigt.
Quelle: chicago.gov
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: montierbares/mariniertes El Pastor-Fleisch (Schweinefleisch) bei unsachgemäßer Temperatur: 47. 8f, 51:6f und 52. 8f, in Reach-In-Kühler gelagert. Kalte Speisen müssen die Temperatur von 41f und darunter halten. Lebensmittel verworfen und denaturiert. Vorrangige Verletzung: 7-38-005, Zitat ausgegeben
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Etikett Lebensmittelbehälter mit gebräuchlichem Namen, einmal aus Originalbehältern
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: Alle Wischtücher in allen Vorbereitungsbereichen müssen in einem Behälter mit einer Desinfektionslösung zwischen den Verwendungszwecken aufbewahrt werden
43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Eisschaufel muss in einem sauberen, geschlossenen Behälter zwischen der Verwendung hinter der Fronttreske aufbewahrt werden
45. Einzelgebrauchs-/Einzelservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Bemerkungen: Pfannen, die über der Handwaschbecken (hinterer Bereich) gelagert werden, müssen verlegt werden, um eine Kontaminationsquelle zu vermeiden. Auch Plastik-Einzelportion unsachgemäß an der vorderen Theke aufbewahrt, invertieren Sie diese Utensilien.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: gebrochene Gummidichtungen in den Reach-In-Kühlern im Küchenbereich. Reparieren/ersetzen
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: darf keine Plastikmüllsäcke als Lebensmittelbehälter für die Brotlieferung verwenden. Darfen dürfen keine Kartons als Lebensmittelbehälter in den Kühlern und im Gefrierschrank verwendet werden. Es müssen waschbare Behälter mit Deckel oder Einweg-Plastiktüten in Lebensmittelqualität verwendet werden.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Gebrochener Griff von zwei Tür rostfreie Kühleinheit durch die drei Fächer. Bezogen, den gebrochenen Griff zu ersetzen. Zerbrochenes Glas, das mit Pappe am Zwei-Tür-Kühler repariert wurde, muss ersetzt werden. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Beobachtete Speisereste und Verschüttungen in Kühl- und Gefrierschränken. Der Manager wurde beauftragt, zu säubern und zu warten.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Anmerkungen: kein Rückflussverhinderungsgerät an der Wasserleitung der Eismaschine im hinteren Speicher. Muss installiert werden, damit sich das Gerät zur Verhinderung des Rückflusses befindet, um zu warten und zu warten oder den aktuellen Standort zu kennen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Undichter Wasserhahn an der Spüle mit drei Fächern, zur Reparatur aufgefordert. Auch Handwäsche sinkt langsam abtropfen. Reparatur verursacht keine Stopper im Spüle mit drei Fächern, die zur Verfügung gestellt werden.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Keine Abdeckung im Behälter im Waschraum für Frauen. Müssen Sie liefern.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ablagerungen auf dem Boden im Lebensmittellagerbereich. Säubern und pflegen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: vermerkte verschmutzte Mopps, die nicht ordnungsgemäß an der Spüle des Versorgungsunterlegers mit auf dem Boden aufgestapelten Moppköpfen Mops Köpfe müssen invertiert gelagert werden.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: überschüssige Gegenstände, die im Trockenlager auf dem Boden gelagert werden. Anweisung, Gegenstände 6 'vom Boden zu entfernen.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wird ein zusätzliches Schulungszertifikat für den Lebensmittelhandler benötigt. Angestimmt zu liefern
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Für den neuen zertifizierten Manager wird ein zusätzliches Allergenausbildungszertifikat benötigt.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 20. Apr 2020
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Erklärung zur Offenlegung von Erinnerungen im Menü für den Verkauf ungekochter Lebensmittel gefunden (Steak). Vorrangige Grundlage. Es wurde kein Zitat ausgegeben. 7-38-005. Muss liefern.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: …
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Erklärung zur Offenlegung von Erinnerungen im Menü für den Verkauf ungekochter Lebensmittel gefunden (Steak). Vorrangige Grundlage. Es wurde kein Zitat ausgegeben. 7-38-005. Muss liefern.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: …
gefundene Lebensmittel, die nicht etikettiert sind, Mehl, Zucker usw. müssen etikettiert werden.
Quelle: chicago.gov
Quelle: chicago.gov
1.6K
Aktuelle interessante Berichte
El Paso Rt1 Alexandria, Richmond Highway, Alexandria, Virginia, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-bpqth547
Dienstag. Tacos Mein Freund wurde auch krank und wir haben genau dasselbe gegessen.
Mein Freund und ich sind am Dienstag zu Taco gegangen. Wir sind beide am Mittwochmorgen mit einer Lebensmittelvergiftung aufgewacht. Ich habe 2 Tage lang mit Übelkeit und Durchfall zu tun. Hatte Hühnchen- und Steak-Tacos. …
Mein Freund und ich sind am Dienstag zu Taco gegangen. Wir sind beide am Mittwochmorgen mit einer Lebensmittelvergiftung aufgewacht. Ich habe 2 Tage lang mit Übelkeit und Durchfall zu tun. Hatte Hühnchen- und Steak-Tacos. …
Die Steak-Tacos schmeckten alt, ich bin mir nicht sicher, ob es das Hühnchen oder das Steak war, das uns krank gemacht hat, aber meine Wraps waren auch trocken und schuppig. Früher habe ich diesen Ort geliebt, aber ich werde nicht wiederkommen.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit
362
Citrus Gravlax & Kaffir Gravlax Matakana Smokehouse — wegen Listeria zurückgerufen
vor 3 Wochen •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
Matakana Smokehouse NZ Ltd ruft seine Produkte Citrus Gravlax und Kaffir Gravlax aufgrund einer möglichen Listerienkontamination zurück. Die Produkte werden in ausgewählten Geschäften in Auckland und Tutukaka vertrieben. Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit diesen Produkten gemeldet.
Der Rückruf betrifft alle Größen der Marken Citrus Gravlax …
Der Rückruf betrifft alle Größen der Marken Citrus Gravlax …
und Kaffir Gravlax von Matakana Smokehouse NZ. Die am 20. März 2024 verpackten Produkte haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum vom 10. April 2024. Sie werden in vakuumverpackten Verpackungen von 150 g bis 200 g verkauft.
Die Produkte werden in den folgenden Geschäften verkauft:
- Stock Deli - Geschäft 7/11 Marina Road, Tutukaka 0173
- Omaha Superette - 4/1 Matariki Street, Omaha, Auckland
- IE Produce - 1 Barrys Point Road, Takapuna, Auckland 0622
Die Produkte wurden nicht exportiert.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.mpi.govt.nz
Die Produkte werden in den folgenden Geschäften verkauft:
- Stock Deli - Geschäft 7/11 Marina Road, Tutukaka 0173
- Omaha Superette - 4/1 Matariki Street, Omaha, Auckland
- IE Produce - 1 Barrys Point Road, Takapuna, Auckland 0622
Die Produkte wurden nicht exportiert.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.mpi.govt.nz
5
Tara Thai, Baltimore Avenue, Hyattsville, Maryland, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-kndh5811
Ich habe gebratenen Ananasreis bestellt. Was ich für eine Rosine hielt, war in Wirklichkeit eine Kakerlake. Ich habe Fotos.
| Symptome: Andere
279
Eat'n Park, US 30, Irwin, North Huntingdon, PA, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-pvhw6997
Am Samstag, den 30. März 2924 besuchte ich dieses Restaurant und bestellte das Salatbuffet. Ich habe 2 Salate und eine Schüssel Chili gegessen. In weniger als einer Stunde, nachdem ich den Salat zum ersten Mal gegessen hatte, wurde ich sehr krank.
Zuerst hatte ich Durchfall und dann …
Zuerst hatte ich Durchfall und dann …
schlimme Magenkrämpfe. Dann wurde der Durchfall extrem schlimmer und lief. Die Übelkeit verschlimmerte sich und ich war mehrere Stunden krank. Dann erbrach ich mich und mein Magen war wund und mir war übel.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe
78
Big Jays Pizzeria, River Road, Marcy, New York, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-gzxzc195
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Buffalo Chicken Pizza
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ein geliebter Mensch
Zusätzliche Informationen: Mein Freund und ich sind am 27. März 2024 in der Big Jays Pizzeria. Er hat zwei Scheiben …
Mutmaßliche Quelle: Buffalo Chicken Pizza
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ein geliebter Mensch
Zusätzliche Informationen: Mein Freund und ich sind am 27. März 2024 in der Big Jays Pizzeria. Er hat zwei Scheiben …
mit Hühnchen drauf, ich hatte Knoblauchpizza. Hier wird Pizza „aufgewärmt“, die draußen gestanden hat, ich bin mir nicht sicher, wie lange. Ungefähr 5 Stunden später begann mein Freund heftig zu erbrechen und das schon seit Stunden. Mir geht es gut, was mich glauben lässt, dass es seine Pizza war. Es kam sehr, sehr plötzlich.
| Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe
77
Scenic 90 Cafe, Scenic Highway, Pensacola, FL, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-ccxrh573
RATTEN RATTEN RATTEN RATTEN!!! WAR HEUTE GESCHLOSSEN Ich habe ein Bild von der Ratte, die ich in der Mitte meines Zackenbarschfilets herausgezogen habe!
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
13
Starbucks, South El Camino Real, Oceanside, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-whyd2839
Eierbisse, die ich gekauft habe, habe sie den ganzen Tag gegessen
| Symptome: Übelkeit, Erbrechen
425
Little Caesars Pizza, Limonite Avenue, Jurupa Valley, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 4 Wochen •reported by user-hnykw832
Ich merke, dass ich ein paar Stunden nach dem Essen von Pizza, Flügeln und Käsebrot Durchfall und Magenschmerzen hatte, das war am Freitag und passiert immer noch heute, am Sonntag.
| Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen
702
Jack in the Box, South Gaffey Street, San Pedro, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-qjrky963
Ich ging um 21 Uhr zu Jack in the Box, nachdem ich aus der Kirche gekommen war. Ich habe 2 Tacos, 2 Hühnchensandwiches und 1 kleinen Schokoladenkuchen bestellt. Als ich nach Hause kam, war meine rechte Wange an einer kleinen Stelle geschwollen. Am nächsten Morgen wachte ich
…
mit riesigen Halsschmerzen auf. Ich habe nicht viel nachgedacht, ich dachte, es wäre eine normale Halsentzündung. Jack in the Box war auch das Letzte, was ich gegessen habe und das einzige, was ich nach einer 6-stündigen Trennung von meiner ersten Mahlzeit zu Hause gegessen habe. Am dritten Tag musste ich ins Krankenhaus, weil es keine gewöhnlichen Halsschmerzen waren. Sie sagten mir, ich habe Halsentzündungen, weil Bakterien durch den Verzehr von etwas Unhygienischem entstehen. Ich mache diesen Bericht, weil ich möchte, dass ihr wisst, wie schwerwiegend das ist!
. Es war um 21 Uhr, drinnen zu Abend gegessen. Es war um 21 Uhr, drinnen zu Abend gegessen | Symptome: Halsentzündung, Schwellung
. Es war um 21 Uhr, drinnen zu Abend gegessen. Es war um 21 Uhr, drinnen zu Abend gegessen | Symptome: Halsentzündung, Schwellung
31
Magnum Classic Ice Cream Sticks, 3er-Pack — zurückgerufen, da sie Metallteile enthalten können
vor 3 Wochen •source data.food.gov.uk
Recall notice
Unilever ruft Magnum Classic Ice Cream Sticks (3x100 ml) zurück, da sie Metallteile enthalten können. Das mögliche Vorhandensein von Metall macht das Essen dieses Produkts unsicher. Dieses Produkt wurde im Vereinigten Königreich vertrieben.
- Betroffenes Produkt:
Magnum Classic Eiscremestäbchen (3 x 100 ml). Chargencode L3324, L3325, L3326, …
- Betroffenes Produkt:
Magnum Classic Eiscremestäbchen (3 x 100 ml). Chargencode L3324, L3325, L3326, …
L3327, L3328. Am besten vor November 2025.
Wenn Sie das oben genannte Produkt gekauft haben, essen Sie es nicht.
Falls Sie Schäden durch Fremdmaterialien erlitten haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Quelle: www.food.gov.uk
Wenn Sie das oben genannte Produkt gekauft haben, essen Sie es nicht.
Falls Sie Schäden durch Fremdmaterialien erlitten haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Quelle: www.food.gov.uk
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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
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