Lebensmittelsicherheitsberichte: Taquería Primo Chuki's Uptown, 1708 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60640, USA
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Regulierungsbericht
Restaurant Y Taqueria Primo Chukis Uptown, 1708-1710 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 24. September 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Kisten mit Lebensmitteln, Kochutensilien sowie Töpfen und Pfannen auf dem Boden im Spül-/Zubereitungsbereich. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittel und Kochutensilien mindestens 15 cm über dem Boden…
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Kisten mit Lebensmitteln, Kochutensilien sowie Töpfen und Pfannen auf dem Boden im Spül-/Zubereitungsbereich. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittel und Kochutensilien mindestens 15 cm über dem Boden…
30
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Primo Chukis Uptown Taqueria, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 2. Apr 2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete schwarzen Schleim und überschüssigen Rost im Inneren von Eismaschinentafeln und Wasserreservoir. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Anweisung, die Einheit zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Vorrangiger Verstoß gegen…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete schwarzen Schleim und überschüssigen Rost im Inneren von Eismaschinentafeln und Wasserreservoir. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Anweisung, die Einheit zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Vorrangiger Verstoß gegen…
31
Bemerkungen
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Regulierungsbericht
Taqueria Primo Chukis Uptown, 1708 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20. Apr 2020
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Erklärung zur Offenlegung von Erinnerungen im Menü für den Verkauf ungekochter Lebensmittel gefunden (Steak). Vorrangige Grundlage. Es wurde kein Zitat ausgegeben. 7-38-005. Muss liefern.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare:…
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Erklärung zur Offenlegung von Erinnerungen im Menü für den Verkauf ungekochter Lebensmittel gefunden (Steak). Vorrangige Grundlage. Es wurde kein Zitat ausgegeben. 7-38-005. Muss liefern.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare:…
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