Lebensmittelsicherheitsberichte: Union sub, 110 E 51st St, Chicago, IL 60615, USA
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Regulierungsbericht
Union Sub, 110 E 51st St, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Apr 2, 2026
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed missing handwash signage at kitchen prep area. Intructed to install and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed various frozen food items…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed missing handwash signage at kitchen prep area. Intructed to install and maintain.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed various frozen food items…
27
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Regulierungsbericht
Union Sub, 110 E 51st Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 24. Februar 2025
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie gefrorene Pizzabäcke in einer Kiste unter dem Grill auftauen. Es wurde auch festgestellt, dass gefrorenes Huhn in einem Eimer auftaut. Der Manager wurde angewiesen, entweder in einer Kühlbox oder unter fließendem…
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie gefrorene Pizzabäcke in einer Kiste unter dem Grill auftauen. Es wurde auch festgestellt, dass gefrorenes Huhn in einem Eimer auftaut. Der Manager wurde angewiesen, entweder in einer Kühlbox oder unter fließendem…
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Regulierungsbericht
Union Sub, 110 E 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. Mai 2023
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Niemand vor Ort mit einem Sanitärzertifikat der Stadt Chicago.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie
- Kommentare: Beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln war niemand vor Ort mit…
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Niemand vor Ort mit einem Sanitärzertifikat der Stadt Chicago.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie
- Kommentare: Beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln war niemand vor Ort mit…
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