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Rapport réglementaire

Union Sub, 110 E 51st St, Chicago, Il, USA

il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 2, 2026
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed missing handwash signage at kitchen prep area. Intructed to install and maintain.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed various frozen food items… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #alimentssurgelés

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Union Sub, 110 E 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 févr. 2025
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : on a observé des choux à pizza surgelés dans une boîte sous le gril en train de décongeler. On a également noté la décongélation du poulet congelé dans un seau. A… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Union Sub, 110 E 51e St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mai 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses tâches
- commentaires : personne sur place ne possède le certificat sanitaire de la ville de Chicago.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

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