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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: TK ORIENTAL FINE FOOD, 6572 Pembroke Rd, Miramar, FL 33023, USA.
vor 3 Jahren
6572 Pembroke Road, Miramar, 33023 Florida, United States
Datum der Schließung: 01/12/2023- Hohe Priorität — Der Mitarbeiter ging mit verschmutzten Geräten oder Utensilien um und war dann mit der Zubereitung von Speisen beschäftigt, ging mit sauberen Geräten oder Utensilien um oder berührte unverpackte Einzelartikel, ohne sich die Hände zu waschen. Der Mitarbeiter berührte das Telefon und rollte den Teig aus, ohne sich die Hände zu waschen. Das richtige Händewaschen wurde überprüft. Mitarbeiter wusch sich die Hände. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Rohtierfutter, das zusammen mit verzehrfertigen Lebensmitteln oder zusammen mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einer Tiefkühltruhe aufbewahrt wird — nicht alle Produkte sind kommerziell verpackt. Ein Beutel mit rohem Rindfleisch wird über einer Schachtel mit Wonton in der arktischen Luftkühltruhe aufbewahrt. Manager invertiert. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**
- Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren ist vorhanden, was durch den Kot von Nagetieren nachgewiesen wird. Ungefähr 30 Kot in einer Schale mit Bohnendosen im Lagerregal. Neben dem Valpro-Gefrierschrank hinter dem Zubereitungstisch an der Eingangstür. Ungefähr 50 Kot in einer Folienschale unter dem Ablagefach hinter dem Zubereitungstisch. Ungefähr 35 Kot unter der Lagerhülle hinter dem Zubereitungstisch. Das Management hat den Bereich gereinigt und desinfiziert. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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