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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Inspection Failure: 08-Jan-20
Details: > NOTED WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY IS INCOMPLETE. INSTRUCTED TO PROVIDE VERIFICATION FOR EACH EMPLOYEE ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-010. CITATION ISSUED.
> ESTABLISHMENT HAS SOME OF THE SUPPLIES FOR VOMIT AND DIARRHEA KIT. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ALL… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Inspection Failure: 07-Jan-20
Details: > OBSERVED CLEAN-UP OF VOMITING AND DIARRHEA PROCEDURE ON SITE BUT CLEAN UP KIT OBSERVED TO BE INCOMPLETE. (MISSING SANITIZER FOR NORO VIRUS AND DESIGNATED MOP) . INSTRUCTED TO HAVE SAID PROCEDURE ALONG WITH REQUIRED EQUIPMENT FOR CLEAN-UP. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

Inspection Failure: 07-Jan-20
Details: > OBSERVED IMPROPER COLD TEMPERATURRES OF (TCS) FOODS. APPROX 10-LBS OF COOKED TURKEY SAUSAGE INSIDE COOLER AT 49.7F,2-LBS OF COOKED CHICKEN SAUSAGE AT IMPROPER TEMPERATURE OF , 46.F, 50.0F. INSTRUCTED MAINTAIN COLD FOODS AT 41.OF OR BELOW. FOODS REMOVED AND DISCRDED BY PIC… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #wurst #türkei

Inspection Failure: 07-Jan-20
Details: > MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.
> OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 50 OR MORE RODENT DROPPINGS ON LOWER SHELF AT SERVICE COUNTER,ON FLOOR UNDER FRONT PREP COOLER,ON FLOOR IN BETWEEN CLUTTER IN STORAGE CLOSET,ON FLOOR NEXT… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

My husband, father-in-law, and I went for dinner on Monday, 01/07/2020. I ordered the chilaquiles which contained some kind of meat and eggs that appeared to be slightly under-cooked. My husband ate some of my meal. My father-in-law did not have any. The next morning at 4am,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fleisch

I ate the salad bar on December 30th. I had hard boiled eggs, lettuce, broccoli salad, orzo, cucumbers and dressing. I was the only one in my family that ate at the salad bar. I spent New Years all day and night in bed vomiting, and chills.  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates #brokkoli #kopfsalat #salat

Inspection Failure: 03-Jan-20
Details: > OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS. SUPPLIES MUST INCLUDE ADEQUATE SANITIZER THAT ELIMINATES NOROVIRUS. INSTRUCTED FACILITY TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND SUPPLIES TO PROPERLY HANDLE BODILY FLUID SPILLS ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION
>… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Inspection Failure: 06-Jan-20
Details: > OBSERVED NO CITY OF CHICAGO MANAGER ON SITE 1/7/2020 WHEN FOOD IS READY TO BE PREPARED.INSTRUCTED MANAGEMENT TO GET A CERTIFIED MANAGER. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED | 5. PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS -
> : OBSERVED… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Inspection Failure: 27-Dec-19
Details: > FOUND NO RUNNING HOT WATER AT HANDWASHING SINK LOCATED AT FRONT BAR AND HANDWASHING SINK NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK. MUST PROVIDE HOT WATER TEMPERATURES OF 100F AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C). CITATION ISSUED.
> FOUND MUSSELS LOCATED IN WALK IN… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #lachs #suppe #muscheln

Inspection Failure: 30-Dec-19
Details: > FOUND FOOD HANDLERS AT PREMISES WITH NO FOOD HANDLER TRAINING. MUST PROVIDE.
> FOUND SANITATION MANANGER WITH NO ALLERGEN TRAINING. MUST PROVIDE.
> FOUND PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT DATED 12-19-19 . INSPECTION
Source: Chicago Health Dept

#chicago #illinois #unitedstates