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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Taqueria La Mexicana, 815 W 35th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. Januar 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler in der Einrichtung bei der Zubereitung und Handhabung von Lebensmitteln (Tacos, Hühnchen, Rindfleisch) mit Zeit- und Temperaturkontrolle (TCS) (Tacos, Hühnchen, Rindfleisch), ohne dass der ursprüngliche Foodservice-Manager der Stadt Chicago… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway (t3 Rotunda), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. Januar 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde kein Spritzschutz zwischen dem vorderen, freiliegenden Handwaschbecken und dem Vorbereitungstisch festgestellt. Muss einen abwaschbaren Spritzschutz installieren.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Popeye's #863, 300 E 35th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. Januar 2024
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15: Es wurde ein Leck unter dem Spülbecken mit einem Fach im hinteren Spülbereich beobachtet. Das Wasser sammelte sich unter dem erwähnten Waschbecken. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

25   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Babas berühmtes Steak und Limonade, 2101 E 71st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. Januar 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine erforderlichen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort; muss angeben. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Verantwortung der Mitarbeiter für die Meldung von Krankheiten, die durch… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Goethe-Grundschule, 2236 N Rockwell, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. Januar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Zertifikat für Sanitärmanager der Stadt Chicago. Muss bereitstellen.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln keinen… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tony's Tamales, 5706 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. Januar 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitstellen und aufrechterhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare:… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bernard Moos Grundschule, 1711 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 25. Januar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Zertifikat als Sanitärmanager der Stadt Chicago. Muss bereitstellen.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein Sanitärmanager der Stadt Chicago… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Su Casa, 49 E Ontario Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 25. Januar 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe zwei Tropfplatten im Inneren der Eismaschine beobachtet, die stark mit rosafarbenem und schwarzem Schleim verschmutzt sind. Sie befinden sich im Keller und im 2. Stock (Lagerbereich im Freien). Die Anlage… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lowcountry, 3343 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 24. Januar 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte rosafarbene Ablagerung im oberen Teil der Eismaschine beobachtet. Der beauftragte Manager muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Stan's Donuts And Coffee-Uptown, 4601 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 24. Januar 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 20 kleine lebende Fliegen an der Wand hinter dem vorderen Vorbereitungs-/Servicebereich und (5) kleine lebende Fliegen im hinteren Spülbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, die betroffenen Bereiche zu entfernen,… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

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