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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Nikko Sushi Izakaya, 2047 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. August 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangiges Fundament 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: beobachtet, dass… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #fische #reis #lachs #sushi #thunfisch #limonade

52   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Startseite Spielzeug Chop Suey, 8601 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. August 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete, wie Schalen, Feinkostbecher und andere Gegenstände in großen Lebensmittelbehältern verwendet wurden. Es wird empfohlen, die Schaufel immer mit dem Griff nach oben zu verwenden.

40. Persönliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Chick-fil-A Wrigleyville, 3500 N Clark Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. August 2025
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachteter Schmutz und Ablagerungen auf dem Boden unter den Lagerregalen für Lebensmittel im Hauptbereich für die Zubereitung von Lebensmitteln und im hinteren Lebensmittellagerbereich in der Nähe der Ausgangstür. Muss gereinigt und gepflegt werden.

Quelle: chicago.gov

#chickfila #chicago #illinois #unitedstates

93   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Marianos Frischmarkt, 333 E Benton Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. August 2025
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: 3-203. 12: Ich habe mehrere Schalenstock-Tags aus den Monaten Juni, Juli und August 2025 beobachtet, ohne Datum, an dem die letzte Schale aus dem Container verkauft oder serviert wurde. Angegeben, das Datum, an… Mehr sehen

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

84   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

101 Zimmer, 101 E Erie St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. August 2025
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Ein früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde nicht innerhalb des angegebenen Zeitrahmens behoben. In Bericht #2621724 vom 5. August 2025 wurde die Einrichtung angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

84   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria Moran, 2226 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. August 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich des Kellers, das nicht mit Handseife gefüllt ist. Informierte verantwortliche Person, dass Handseife jederzeit an den Handwaschbecken verfügbar sein muss. Der Lebensmittelhändler besorgte sich während der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

52   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Logan 11, 2230-2232 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. August 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass eine Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine im Geschirrbereich der Küche nicht richtig desinfiziert wurde. Die desinfizierende Restkonzentration wurde zum Zeitpunkt der Inspektion bei 10 ppm beobachtet. Die verantwortliche Person wurde mit der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #garnelen #spanisch #veggie

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Regulierungsbericht

Wolf & Company Chicago, 1752 N Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. August 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: -101. 19: **c** Oberflächen, die keinen Kontakt mit Lebensmitteln hatten, beobachteten, dass Milchkisten in den Zubereitungs- und Lagerbereichen als Regale… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #milch

52   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Königskrabbenhaus, 1816 N Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. August 2025
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: beobachtete Fettaustritte am äußeren Ölbehälter. Muss gereinigt und gepflegt werden.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

186   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. August 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #gebacken #brot #hühnchen #pilz #kartoffel #suppe #flügel #palatschinken #hühnerflügel

52   Bemerkungen Kommentar

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