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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

King Crab House, 1816 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 22 août 2025
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : des déversements de graisse ont été observés sur l'extérieur du réservoir d'huile. Doit être nettoyé et entretenu.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

186   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 22 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cuit #pain #poulet #champignon #patate #soupe #ailes #crêpe #ailesdepoulet

Date du rapport : 21 août 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes ont été notées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour les produits alimentaires salubres à l'intérieur de la glacière de plain-pied étaient inappropriés :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #pizza

Rapport réglementaire

3lp, 964 W 31st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 21 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai trouvé 60 excréments de souris dans le coin près de la porte de sortie arrière et le long du tuyau de l'évier à 3 compartiments. Il est demandé d'éliminer toutes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

916   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bar à glace (t3 L2), 11601 W Touhy Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 21 août 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les produits TCS suivants conservés aux températures inappropriées indiquées dans le refroidisseur de préparation situé à proximité d'une machine à vaisselle à basse température : charcuterie à 49.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #viande

Rapport réglementaire

El Pueblito Mexican Grill, 5152 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 21 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 2 cafards vivants ont été observés sur le mur d'un lavabo à serpillères. Le responsable responsable doit éliminer toutes les activités liées aux cafards et aux ravageurs avant la date de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Mother's Ruin, 2943 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 21 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé les éviers de lavage des mains suivants pour fournir de l'eau à une température inférieure à la température minimale requise : 75, 0f… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Co 5 Kitchen, 5100 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 21 août 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : chiffons d'essuyage humides observés rangés sur les tables à vapeur, les tables de préparation et les éviers pour le lavage des mains dans la cuisine et les zones de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #laitue #légume

Rapport réglementaire

Starbucks Coffee, 5614 N Harlem Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois source chicago.gov détails

Date du rapport : 20 août 2025
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : aucun certificat de manipulation des aliments sur place. Responsable informé que tous les manipulateurs d'aliments doivent être certifiés avec les noms des employés sur place.

Une source : chicago.gov

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

Le repas probable composé de deux repas que j'ai pris avant de tomber malade 12 heures plus tard. Ma famille a pris les mêmes repas que moi sauf que j'étais la seule à manger des sushis. Malade pendant 8 heures d'affilée, puis retour lentement à la normale.  | Symptômes: Diarrhée

#chicago #illinois #unitedstates #sushi