Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 2610 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 semaines •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60632 Illinois, United States
Date du rapport : 9 janvier 202638. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouvertures observées à la base des deux portes d'entrée extérieures. Il est demandé de sceller toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée des ravageurs.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 20 excréments de souris ont été observés dans l'établissement. Des excréments de souris ont été observés à l'intérieur d'une armoire de la salle à manger entre des fontaines. Il est demandé d'éliminer l'activité des rongeurs, d'éliminer les excréments de souris et de nettoyer les zones touchées. Installation de service agréée recommandée par une entreprise de lutte antiparasitaire le 1er septembre 2026 ou après cette date. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a) citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : trois petites souris mortes ont été observées à l'intérieur d'une armoire de la salle à manger entre les machines à fontaines. Il est demandé d'enlever les souris mortes et de nettoyer l'intérieur de l'armoire.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : piles de petits pains observées stockées sur un support à pain au sol dans un congélateur. Il est demandé de fournir des étagères adéquates pour élever tous les articles alimentaires et non alimentaires à au moins six pouces du sol afin de faciliter le nettoyage.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : bande chauffante argentée endommagée observée autour de la porte du congélateur en haut à gauche. Il est demandé de réparer ou de remplacer la bande chauffante argentée endommagée autour de la porte du congélateur et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de glace observée de tous les côtés de la porte du congélateur. Il est demandé d'éliminer l'accumulation de glace sur tous les côtés de la porte du congélateur et de l'entretenir.
Une source : chicago.gov
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