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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Sweet Rice, 1904 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le lave-mains observé dans la zone de préparation arrière n'est pas accessible. Le bassin était bloqué par un chariot et, à l'arrière, le bloc de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda #viande

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nikko Sushi Izakaya, 2047 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poisson #riz #saumon #sushi #thon #soda

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Accueil » Jouet » Chop Suey, 8601 St Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 août 2025
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : bols, coupes à charcuterie et autres objets observés utilisés dans des contenants alimentaires en vrac. Il est conseillé d'utiliser une cuillère avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chick-fil-A Wrigleyville, 3500 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 août 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris observés sur le sol sous les étagères de stockage des aliments dans la zone de préparation des aliments principale et dans la zone de stockage des aliments arrière près de la porte de sortie. Doit être nettoyé et entretenu.

Une source : chicago.gov

#chickfila #chicago #illinois #unitedstates

93   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariano's Fresh Market, 333 E Benton Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 août 2025
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : 3-203. 12 : plusieurs étiquettes de coquillages ont été observées entre juin, juillet et août 2025, sans date à laquelle le dernier coquillage du… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #viande

84   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

101 Room, 101 E Erie St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 août 2025
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : la violation précédente des fondations prioritaires observée n'a pas été corrigée dans les délais impartis. Le rapport #2621724 daté du 5 août 2025 a demandé à l'établissement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

84   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria Moran, 2226 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le lavabo observé dans la zone de préparation du sous-sol n'est pas approvisionné en savon pour les mains. Personne responsable informée que le savon pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Logan 11, 2230-2232 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 août 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une machine à laver à basse température située dans la zone de vaisselle de la cuisine qui ne désinfectait pas correctement. La concentration… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #crevettes #espagnol #végétarien

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wolf & Company Chicago, 1752 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 août 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : -101. 19 : **c** surfaces non en contact avec les aliments ont observé que des caisses à lait étaient utilisées comme… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

52   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

King Crab House, 1816 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 août 2025
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : des déversements de graisse ont été observés sur l'extérieur du réservoir d'huile. Doit être nettoyé et entretenu.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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