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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

McCutcheon Grundschule Zweigstelle MS, N Kenmore Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 23. März 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Heißwassertemperatur bei Waschschüssel im Inneren des Unisex-Waschraumes bei der Küche bei Temp von 60, 7f. Instructed Manager Warmwassertemperatur bei der Handwaschbecken muss mindestens 100, 0 bis 120° F durch ein Mischventil oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Dog Haus, 2464-2466 N Lincoln Ave, Chicago, Die, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. März 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 10 Dutzend Eier auf der Theke neben dem Herd bei 77f. Alle Eier wurden verworfen. Vorrangige Verletzung 7-38-005 Zitat ausgegeben

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: beobachtet keine Verbraucherberatung/-erinnerung, die auf dem… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jibek Jolu Zentralasiatische Küche, 5047 N Lincoln Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. März 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: beobachtet keine gültige Stadt von Chicago Lebensmittel sanitäre Bescheinigung auf dem Gelände veröffentlicht. Das Management wies darauf hin, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, während TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden. Prioritätsstiftung 7-38-012.… Mehr sehen

#frozenfood #rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #tiefkühlkost

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pastores & Brunch, 4661 N Lincoln Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. März 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf die Aktivität von Nagetieren im Keller, in dem sich der Fettabscheider befindet. Beobachtete mehr als 500 Rattenkot auf dem Boden in den Lagerräumen im Keller. Das Management… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kamdar Plaza, 2646 W Devon Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. März 2021
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Anmerkungen: Beobachtete Abwassersicherung in der 3-Fach-Spüle, wenn Wasser abgelassen wird, das sich im hinteren Küchenvorbereitungsbereich befindet. Das Abwasser muss vollständig in ein zugelassenes Abwassersystem geleitet und jederzeit repariert und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß. 7-38-030… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #sesam

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

HingWang Restaurant, 1120 W Wilson Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. März 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: 3-602. 11 (a; b:1-4,6,7; c; d) Etikettieren Sie Lebensmittelflasche/Behälter mit gebräuchlichem Namen, wird einmal aus Originalbehältern

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Speisen
- Kommentare: 3-305. 11 muss das Abflussrohr… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #reis #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Charmers Cafe, West Jarvis Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. März 2021
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Anmerkungen: außerhalb nicht gepflegter Müllcontainerflächen gefunden. Dumpster-Deckel öffnen sich weit, weil sie überfüllt sind. Auch Müll auf Böden um Müllcontainer. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgegeben. 7-38-020b. Muss die Deckel der Dumpster geschlossen halten.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chicago Live Geflügel, 6421 N Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 22. März 2021
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: ungenutzte Käfige auf der Rückseite des Geländes gefunden, die nicht sauber sind. Muss reinigen und desinfizieren.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden gefunden, die nicht sauber auf der Rückseite des Geländes durch… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

chipMonks, 438 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. März 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesene Einrichtung, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010. Kein… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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