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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Juwelengeschäft #3470, 3570 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13.1.2021
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Hochtemperatur-Fachmaschine nicht gewartet, Warmwassertemperatur bei 134. 4 f auf Schalenoberfläche, gemessen mit einem wasserdichten Thermometer und Wärmeleitstreifen. Instructed Manager Hochtemperatur-Tablettmaschine Die Warmwassertemperatur muss bei 160, 0 f oder höher auf der Schalenoberfläche messen, und… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Starbucks, 7112 W North Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 13.1.2021
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete leichtes Leck unter Hochtemperatur-Geschirrmaschine im hinteren Schüsselbereich. Instructed, zu reparieren und zu warten.

61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
- Kommentare: Es wurde… Mehr sehen

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nea-Agora Packing Co, 1056 W Taylor St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12.01.2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Rear Prep/Dish Washing Bereich Handwaschbecken mit einer Temperatur von 135f nicht in der Lage, sich die Hände zu waschen, spülendes heißes Wasser. Nur ein Fußpadle zum Einschalten des Wassers, Kaltwasserleitung, die das Facucet liefert,… Mehr sehen

#rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Proteinriegel, 251 E Huron St, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12.01.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: 2-101. 11 beobachtete die verantwortliche Person ohne das Zertifikat des gültigen Servicemanagers der Stadt Chicago. Angestimmt, die Anforderung zu erfüllen. Prioritätsstiftung 7-38-012.

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 bemerkte,… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Die Cafeteria, 840 N Orleans St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12.01.2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Die verantwortliche Person hatte keine Chicagoer Lizenz für Lebensmittelhygiene, während sie TCS-Lebensmittel zubereitete; Hummus, Steak und Hühnchen. Es wurde angewiesen, jederzeit einen zertifizierten Manager vor Ort zu haben, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden. Prioritätsstiftung 7-38-012… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #steak #hummus #zucker

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jimmy John's, 6451 W Diversey Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 12.01.2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Beobachtete keinen zertifizierten Manager vor Ort, während die Einrichtung geöffnet war und TCS-Lebensmittel zubereitete. Angewiesen, einen Mitarbeiter mit einem gültigen Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago vor Ort zu unterhalten. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-012. Das Zitat wurde… Mehr sehen

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Rosas Tamales, 3314 W 55th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11.01.2021
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: Beobachtete Tomatillos- und Tamale-Schalen, die im mittleren und dritten Becken einer 3-Fach-Spüle mit einem Behälter aus Seifenwasser, verschmutzten Geräten und giftigen Gegenständen in Becken aller Spüle zubereitet/gespült werden. Lebensmittel dürfen nur mit Oberflächen von Geräten in… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

U-Bahn, 3025 N Pulaski Rd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11.01.2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager in den Räumlichkeiten beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Thunfisch, Wurstwaren, Suppen usw.) zu diesem Zeitpunkt an die Kunden zubereitet/serviert werden. Wehrten Sie die Räumlichkeiten an, dass ein von der… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates #thunfisch

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Popeyes Louisiana Küche, 1356 W 47th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11.01.2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Händewaschbecken gefunden in Frauen und Herren Waschraum ohne heißes Wasser. Händewaschwassertemperaturen von 80 F bis 85 F gefunden. Muss zu jeder Zeit eine Warmwassertemperatur von 100f bereitstellen. Beaufhin Manager zur Verfügung zu stellen. Vorrangiger… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Tortilleria Atotonilco, Inc, 1707 W 47th St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 11.01.2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Angewiesen, eine Mitarbeitergesundheitsrichtlinie vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung jedes Mitarbeiters enthält. Vorrangige Grundlage. 7. 38.010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

5. Verfahren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

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