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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Leckeres Buffet, 3921-3925 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15--- neu installierte Heckscheibentür mit einem offenen Abstand von 1/2 Zoll entlang der unteren Schwelle. Muss an der unteren Schwelle einen eng anliegenden Nagetierschutzstreifen und an allen Seiten eng anliegend… Mehr sehen

#buffet #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

African Food Palace, 8918 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juni 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Niemand vor Ort mit einem Hygienezertifikat der Stadt Chicago beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln. Gekochter Reis, gekochter Eintopf usw.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Lion's Choice - O'Fallon IL, Regency Park, O'Fallon, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •reported by user-tynx8899 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Lions Choice Roastbeef-Sandwich
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost

#lionschoice #ofallon #illinois #unitedstates #rindfleisch #sandwich #roastbeef

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Regulierungsbericht

Jewel Food Store #3721, 6107 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der Zubereitungstisch im hinteren Feinkostbereich ist nicht sauber zu sehen und zu berühren. Beobachten Sie den Umgang mit Lebensmitteln beim Öffnen und Hantieren von Feinkostfleisch (Schinken) auf einer unreinen/verschmutzten Oberfläche, auf der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sunrise Café Chicago, 2012 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitgestellt und eingehalten werden müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

9. Kein Kontakt mit seltenen Lebensmitteln… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Monarca Restaurant, 3139-3141 N Central Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Lagerregale im begehbaren Kühler mit Speiseresten, Schimmel und Rost. Die Oberflächen müssen glatt und leicht zu reinigen sein. Zur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Old Lwiw Restaurant Inc., 2228 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 13. Juni 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine unsachgemäße Desinfektion bei 0, 0 ppm an einem Spülbecken mit 3 Fächern von Mehrzweckutensilien beobachtet. Beobachtete ein Waschbecken mit 3 Fächern ohne desinfizierendes Wasser am rechten Abteil, beobachtete 2… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Minghin Cuisine Kitchen, 3376-3378 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juni 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter beim unsachgemäßen Spülen des Geschirrs am Spülbecken mit 3 Fächern. Der Mitarbeiter spülte geschickt in 3 Spülbecken mit 3 Fächern, ohne es so einzurichten, dass es so gewaschen, gespült und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Amber Agave, 1310 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Juni 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet, die alle Mitarbeiter bereitstellen und einhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Pekes Pozole, 4710 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 11. Juni 2025
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Die folgenden tcs gekühlten Lebensmittel im Walk-In-Kühler haben das Mindesthaltbarkeitsdatum/das Entsorgungsdatum überschritten: Behälter mit gekochtem Rindfleisch (Asada) mit dem Entsorgungsdatum vom 08.06.25 und Behälter mit gekochtem Pastor (Schwein) mit dem Entsorgungsdatum vom 09.06.25. Diese… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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