Yummy Buffet, 3925 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Datum der Meldung: 22. Januar 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden schwarze schleimige Substanzen auf den inneren Wasserbestandteilen der Eismaschine beobachtet, die ins Eis tropften. „Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet“ wies den Manager an, die Maschine auszuschalten, das Eis
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden schwarze schleimige Substanzen auf den inneren Wasserbestandteilen der Eismaschine beobachtet, die ins Eis tropften. „Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet“ wies den Manager an, die Maschine auszuschalten, das Eis
zu entfernen und das Innere der Eismaschine reinigen und desinfizieren zu lassen. Vorrangige Stiftung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im Inneren des begehbaren Kühlers falsch kalt gehalten werden. Ich habe gekochtes Rindfleisch bei 45,1 Grad Celsius beobachtet. Ich habe auch verschiedene Salatdressings mit falscher Temperatur am mittleren Salatbuffet beobachtet, Ranch-Dressing bei 55 Grad Celsius, French Dressing bei 60,8 Grad und italienisches Dressing bei 60 Grad Celsius. Der Manager hat das Essen freiwillig weggeworfen und denaturiert (ca. 16 Pfund Essen im Wert von 210$). Prioritätsverletzung. 7-38-005 Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachteter Reis in einem unetikettierten Behälter. Der Manager wurde angewiesen, den Behälter zu etikettieren, um Lebensmittel richtig zu identifizieren.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden ca. 15 lebende Kakerlaken beobachtet, die sich in einer exponierten Alarmanlage im hinteren Spülbereich befanden, und etwa 10 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf dem Boden unter der Spülmaschine und ca. 5 Nagetierkot (Mäuse) im kleinen hinteren Bankettsaal. Der Manager wurde angewiesen, Hinweise auf Schädlingsaktivität detailliert zu reinigen und zu entfernen und die betroffenen Bereiche zu desinfizieren. Jetzt wird ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsservice empfohlen. Verstoß gegen die Priority Foundation 7-38-020 (a), Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete vordere Haupteingangstüren mit Spalt in der unteren Mitte dieser Türen und hintere Ausgangstür mit Spaltöffnung in der unteren linken Ecke. Es wurde angewiesen, die Türen am gesamten Boden dicht anliegend anzubringen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern und die Pflege zu gewährleisten.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete Wischtücher sind nicht richtig enthalten im Behälter, wenn nicht in Gebrauch. Es wurde angewiesen, Wischtücher ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete abgenutzte Schneidebretter mit Flecken und tiefen Schnitten. Der Manager wurde mit dem Austausch und der Wartung beauftragt.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Fett auf den seitlichen Friteusen, den Seiten der Kochgeräte und der heißen Gar-Wokstation ansammelt und verschüttet wird. Außerdem wurden getrocknete Speisereste unter dem Grillrost im vorderen Zubereitungsbereich beobachtet. Es wurde Staub und Schmutz auf den Außenoberflächen des mittleren Salatbuffettisches beobachtet. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich beobachtete, dass sich Wasser unter den Lagerregalen ansammelte, Fett unter der Gar-Wokstation und den Friteusen. Es wurde angewiesen, Böden detailliert zu reinigen, um Schmutz und Ablagerungen unter Lagerregalen und Küchenvorbereitungsbereichen sowie trockenen Lagerbereichen vollständig zu entfernen. Muss den Boden drinnen trocken halten, begehbar kühler halten. Detail sauberer Boden im hinteren Bankettsaal zwischen Brunnen-Trinkstation und Lagerregal.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe an folgenden Stellen durchgebrannte Glühlampen beobachtet: Dunstabzugshaube der vorderen Grillstation und hintere Kochwokstation. Es wurde angewiesen, die Beleuchtung jederzeit auszutauschen und aufrechtzuerhalten.
Quelle: chicago.gov
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im Inneren des begehbaren Kühlers falsch kalt gehalten werden. Ich habe gekochtes Rindfleisch bei 45,1 Grad Celsius beobachtet. Ich habe auch verschiedene Salatdressings mit falscher Temperatur am mittleren Salatbuffet beobachtet, Ranch-Dressing bei 55 Grad Celsius, French Dressing bei 60,8 Grad und italienisches Dressing bei 60 Grad Celsius. Der Manager hat das Essen freiwillig weggeworfen und denaturiert (ca. 16 Pfund Essen im Wert von 210$). Prioritätsverletzung. 7-38-005 Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachteter Reis in einem unetikettierten Behälter. Der Manager wurde angewiesen, den Behälter zu etikettieren, um Lebensmittel richtig zu identifizieren.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden ca. 15 lebende Kakerlaken beobachtet, die sich in einer exponierten Alarmanlage im hinteren Spülbereich befanden, und etwa 10 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf dem Boden unter der Spülmaschine und ca. 5 Nagetierkot (Mäuse) im kleinen hinteren Bankettsaal. Der Manager wurde angewiesen, Hinweise auf Schädlingsaktivität detailliert zu reinigen und zu entfernen und die betroffenen Bereiche zu desinfizieren. Jetzt wird ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsservice empfohlen. Verstoß gegen die Priority Foundation 7-38-020 (a), Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete vordere Haupteingangstüren mit Spalt in der unteren Mitte dieser Türen und hintere Ausgangstür mit Spaltöffnung in der unteren linken Ecke. Es wurde angewiesen, die Türen am gesamten Boden dicht anliegend anzubringen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern und die Pflege zu gewährleisten.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete Wischtücher sind nicht richtig enthalten im Behälter, wenn nicht in Gebrauch. Es wurde angewiesen, Wischtücher ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete abgenutzte Schneidebretter mit Flecken und tiefen Schnitten. Der Manager wurde mit dem Austausch und der Wartung beauftragt.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Fett auf den seitlichen Friteusen, den Seiten der Kochgeräte und der heißen Gar-Wokstation ansammelt und verschüttet wird. Außerdem wurden getrocknete Speisereste unter dem Grillrost im vorderen Zubereitungsbereich beobachtet. Es wurde Staub und Schmutz auf den Außenoberflächen des mittleren Salatbuffettisches beobachtet. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich beobachtete, dass sich Wasser unter den Lagerregalen ansammelte, Fett unter der Gar-Wokstation und den Friteusen. Es wurde angewiesen, Böden detailliert zu reinigen, um Schmutz und Ablagerungen unter Lagerregalen und Küchenvorbereitungsbereichen sowie trockenen Lagerbereichen vollständig zu entfernen. Muss den Boden drinnen trocken halten, begehbar kühler halten. Detail sauberer Boden im hinteren Bankettsaal zwischen Brunnen-Trinkstation und Lagerregal.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe an folgenden Stellen durchgebrannte Glühlampen beobachtet: Dunstabzugshaube der vorderen Grillstation und hintere Kochwokstation. Es wurde angewiesen, die Beleuchtung jederzeit auszutauschen und aufrechtzuerhalten.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 18. Mai 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Lebensmittel, die in großen runden, grauen und weißen Behältern im Zubereitungsbereich der Küche und im vorderen Zubereitungsbereich aufbewahrt wurden und nicht mit gebräuchlichem Namen gekennzeichnet waren. Der Manager wurde angewiesen, Behälter
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtete Lebensmittel, die in großen runden, grauen und weißen Behältern im Zubereitungsbereich der Küche und im vorderen Zubereitungsbereich aufbewahrt wurden und nicht mit gebräuchlichem Namen gekennzeichnet waren. Der Manager wurde angewiesen, Behälter
mit einem gebräuchlichen Namen zu etikettieren.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Im Bankettsaal wurden 10 Nagetierkot beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, das Gebiet mit vorrangigem Fundament zu betreuen, Verstoß gegen 7-38-020 (a), kein Zitat veröffentlicht.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19 beobachtete verrostete Racks im begehbaren Kühler. Wird angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.
49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: 4-602. 13 beobachtete rosafarbene Ablagerungen im Eisspender beider Springbrunnenmaschinen. Der Manager wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu halten. Ich beobachtete die Fritteuse und den Herd im Vorbereitungsbereich der Küche mit Ablagerungen im Innen- und Außenbereich. Ich wurde angewiesen, sie detailliert zu reinigen und zu pflegen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Fußböden in der gesamten Küche und den Vorbereitungsbereichen unter den Geräten mit Schmutz und starken Verschmutzungen in den Ecken und entlang des Wandfußes. Zur detaillierten Reinigung und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Im Bankettsaal wurden 10 Nagetierkot beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, das Gebiet mit vorrangigem Fundament zu betreuen, Verstoß gegen 7-38-020 (a), kein Zitat veröffentlicht.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19 beobachtete verrostete Racks im begehbaren Kühler. Wird angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.
49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: 4-602. 13 beobachtete rosafarbene Ablagerungen im Eisspender beider Springbrunnenmaschinen. Der Manager wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu halten. Ich beobachtete die Fritteuse und den Herd im Vorbereitungsbereich der Küche mit Ablagerungen im Innen- und Außenbereich. Ich wurde angewiesen, sie detailliert zu reinigen und zu pflegen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Fußböden in der gesamten Küche und den Vorbereitungsbereichen unter den Geräten mit Schmutz und starken Verschmutzungen in den Ecken und entlang des Wandfußes. Zur detaillierten Reinigung und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 15. Mai 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass Lebensmittel in großen runden, grauen und weißen Behältern im Bereich der Küchenzubereitung und im vorderen Vorbereitungsbereich aufbewahrt wurden, die nicht mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet waren. Der Manager wurde angewiesen,
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass Lebensmittel in großen runden, grauen und weißen Behältern im Bereich der Küchenzubereitung und im vorderen Vorbereitungsbereich aufbewahrt wurden, die nicht mit einem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet waren. Der Manager wurde angewiesen,
Behälter mit einem gebräuchlichen Namen zu etikettieren.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete 10 Mäusekot hinter dem Warmwassertank im Vorbereitungsbereich der Küche und 30 Mäusekot entlang der Südwand im Bankettsaal. Der Manager wurde angewiesen, die Fläche zu reinigen und die Schädlingsbekämpfung zu kontaktieren, um weitere Schädlingsaktivitäten zu verhindern. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-020 (ein) Zitat veröffentlicht
43. In Gebrauch befindliche Utensilien: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie in einer großen Tasse Reis aus einem großen grauen runden Behälter mit Deckel geschöpft wurde. Ich habe den Manager angewiesen, ein Utensil mit Griff zum Ausgeben von Reis zu besorgen. Beobachtete, dass eine Eisschaufel im Inneren des Eisbehälters zurückgeblieben ist. Der Manager wurde angewiesen, die Schaufel in einen Behälter außerhalb des Eisbehälters zu legen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Im begehbaren Kühler wurden verrostete Racks beobachtet. Wird angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.
49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Im Eisspender beider Springbrunnenmaschinen wurde eine rosafarbene Ablagerung beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu halten. Ich beobachtete die Fritteuse und den Herd im Vorbereitungsbereich der Küche mit Ablagerungen im Innen- und Außenbereich. Ich wurde angewiesen, sie detailliert zu reinigen und zu pflegen.
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Abwasser im Bodenablauf der Abteilspüle unzureichend entsorgt wurde. Wenn das Spülbecken mit 3 Fächern abgelassen wird, staut sich Wasser aus dem Bodenablauf auf den Boden. Der Manager wurde angewiesen, den Bodenablauf der Spüle mit 3 Fächern zu warten, um eine ausreichende Abwasserentsorgung zu gewährleisten. Vorrangiger Verstoß. Zitat 7-38-030 (c) veröffentlicht.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Wasser aus der Deckenöffnung eines begehbaren Kühlers tropft. Zur Reparatur und Wartung angewiesen. Habe große Öffnungen über dem begehbaren Kühler und dem begehbaren Gefrierschrank beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, zu versiegeln und zu warten.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: In der gesamten Küche und in den Vorbereitungsbereichen unter den Geräten waren Schmutz und starke Verschmutzungen in den Ecken und entlang des Wandfußes beobachtet. Zur detaillierten Reinigung und Wartung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Im Waschraum für Frauen wurde eine staubige Deckenlüftungsabdeckung beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
Quelle: chicago.gov
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete 10 Mäusekot hinter dem Warmwassertank im Vorbereitungsbereich der Küche und 30 Mäusekot entlang der Südwand im Bankettsaal. Der Manager wurde angewiesen, die Fläche zu reinigen und die Schädlingsbekämpfung zu kontaktieren, um weitere Schädlingsaktivitäten zu verhindern. Verstoß gegen die vorrangige Stiftung. 7-38-020 (ein) Zitat veröffentlicht
43. In Gebrauch befindliche Utensilien: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie in einer großen Tasse Reis aus einem großen grauen runden Behälter mit Deckel geschöpft wurde. Ich habe den Manager angewiesen, ein Utensil mit Griff zum Ausgeben von Reis zu besorgen. Beobachtete, dass eine Eisschaufel im Inneren des Eisbehälters zurückgeblieben ist. Der Manager wurde angewiesen, die Schaufel in einen Behälter außerhalb des Eisbehälters zu legen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Produkten in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Im begehbaren Kühler wurden verrostete Racks beobachtet. Wird angewiesen, es zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.
49. Reinigen von Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Im Eisspender beider Springbrunnenmaschinen wurde eine rosafarbene Ablagerung beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu halten. Ich beobachtete die Fritteuse und den Herd im Vorbereitungsbereich der Küche mit Ablagerungen im Innen- und Außenbereich. Ich wurde angewiesen, sie detailliert zu reinigen und zu pflegen.
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Abwasser im Bodenablauf der Abteilspüle unzureichend entsorgt wurde. Wenn das Spülbecken mit 3 Fächern abgelassen wird, staut sich Wasser aus dem Bodenablauf auf den Boden. Der Manager wurde angewiesen, den Bodenablauf der Spüle mit 3 Fächern zu warten, um eine ausreichende Abwasserentsorgung zu gewährleisten. Vorrangiger Verstoß. Zitat 7-38-030 (c) veröffentlicht.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Wasser aus der Deckenöffnung eines begehbaren Kühlers tropft. Zur Reparatur und Wartung angewiesen. Habe große Öffnungen über dem begehbaren Kühler und dem begehbaren Gefrierschrank beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, zu versiegeln und zu warten.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: In der gesamten Küche und in den Vorbereitungsbereichen unter den Geräten waren Schmutz und starke Verschmutzungen in den Ecken und entlang des Wandfußes beobachtet. Zur detaillierten Reinigung und Wartung angewiesen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Im Waschraum für Frauen wurde eine staubige Deckenlüftungsabdeckung beobachtet. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 25. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtet an der Grill-/Sushi-Station und der hinteren Soda-Station freiliegende Handwaschbecken ohne Beschilderung. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: 3-305. 11
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachtet an der Grill-/Sushi-Station und der hinteren Soda-Station freiliegende Handwaschbecken ohne Beschilderung. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen verhindert
- Kommentare: 3-305. 11
Lebensmittelbehälter, die in begehbaren Kühl- und Gefrierschränken auf dem Boden aufbewahrt werden. Muss über angemessene, erhöhte Regale verfügen, um Lebensmittelbehälter 6 Fuß über dem Boden zu lagern
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: 4-101. 17 beobachtete rohe Holzbarriere im Sushi-Vorbereitungsbereich. Es wurde angewiesen, das gesamte Rohholz zu versiegeln und die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: 4-602. 13 beobachtete Innen- und Außenbereiche, Oberflächen aller Kühlhäuser, unter Schränken von Buffettischen mit Warm-/Kalthaltung, Lagerschränke und Regale in den Zubereitungs-/Servierbereichen mit Lebensmittelderbis. Angewiesen, alle genannten Geräte zu reinigen und zu warten.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: 2-102. 13 abgelaufene Lebensmittelhandler-Zertifikate vor Ort beobachtet. Angewiesen, für jeden Lebensmittelmitarbeiter aktuelle Lebensmittelhandler-Zertifikate vorzulegen.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein zugelassenes Allergen-Trainingszertifikat gefunden. Hat jede Person mit einem Food Service Sanitation Certificate der Stadt Chicago angewiesen, die Zertifizierung für Allergenschulungen einzuhalten.
Quelle: chicago.gov
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: 4-101. 17 beobachtete rohe Holzbarriere im Sushi-Vorbereitungsbereich. Es wurde angewiesen, das gesamte Rohholz zu versiegeln und die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: 4-602. 13 beobachtete Innen- und Außenbereiche, Oberflächen aller Kühlhäuser, unter Schränken von Buffettischen mit Warm-/Kalthaltung, Lagerschränke und Regale in den Zubereitungs-/Servierbereichen mit Lebensmittelderbis. Angewiesen, alle genannten Geräte zu reinigen und zu warten.
57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: 2-102. 13 abgelaufene Lebensmittelhandler-Zertifikate vor Ort beobachtet. Angewiesen, für jeden Lebensmittelmitarbeiter aktuelle Lebensmittelhandler-Zertifikate vorzulegen.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Es wurde kein zugelassenes Allergen-Trainingszertifikat gefunden. Hat jede Person mit einem Food Service Sanitation Certificate der Stadt Chicago angewiesen, die Zertifizierung für Allergenschulungen einzuhalten.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Leckeres Buffet, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •reported by user-kkthw799
Dies ist das erste Buffet, das ich seit der Pandemie besucht habe. Das Essen schmeckte gut, aber mein Magen begann sich sauer zu fühlen und als ich nach Hause kam, musste ich zur Toilette rennen und hatte jetzt am zweiten Tag Durchfall und Übelkeit.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Wundsein
1.6K
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Wok to Walk, Avenida Dom João II, Lissabon, Portugal
vor 4 Tagen •reported by user-pdwkx376
Bestellte das Pad Thai mit Hühnchen und innerhalb von zwei Stunden war ich sehr krank. Ich habe gelitten und habe jetzt Dehydrierung. Ich möchte nur sichergehen, dass sie sich bewusst sind, dass vielleicht etwas mit ihren Sprossen passiert.
| Symptome: Durchfall, Erbrechen, Dehydration
51
Nahrungsergänzungsmittel zur Potenzsteigerung — wegen nicht angemeldeter Medikamente zurückgerufen
vor 4 Wochen •source www.cdph.ca.gov
Recall notice
Pyramids Wholesale Inc. hat einen Rückruf für seine Nahrungsergänzungsmittel zur sexuellen Verbesserung veröffentlicht, da dort nicht deklarierte verschreibungspflichtige Medikamente enthalten sind. Die Produkte wurden in mehreren Bundesstaaten vertrieben, darunter in Kalifornien.
Der Rückruf betrifft sieben verschiedene Markennamen der Nahrungsergänzungsmittel, die sich in Produktform und -größe unterscheiden. Die
Der Rückruf betrifft sieben verschiedene Markennamen der Nahrungsergänzungsmittel, die sich in Produktform und -größe unterscheiden. Die
Produkte enthalten nicht deklariertes Sildenafil (Viagra) und/oder Tadalafil (Cialis). Die spezifischen Chargen-, UPC- und Mindesthaltbarkeitsdaten sind auf der folgenden Produktliste des Unternehmens verfügbar:
Link zu den Produkten: www.cdph.ca.gov
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.cdph.ca.gov
Link zu den Produkten: www.cdph.ca.gov
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.cdph.ca.gov
303
Foran Healthcare Glycerin & Aniseed Soothing Syrup wird wegen eines nicht deklarierten Allergens zurückgerufen
vor 3 Wochen •source www.fsai.ie
Recall notice
Foran Healthcare hat seinen beruhigenden Glycerin & Aniseed Syrup aufgrund des potenziellen Vorhandenseins eines nicht deklarierten Allergens, Pfefferminzöl, zurückgerufen. Das Produkt wurde in Irland vertrieben. Pfefferminzöl wird normalerweise nicht in diesem Produkt verwendet und ist daher nicht in der Zutatenliste angegeben und kann unbekannte Nebenwirkungen haben.
Bei
Bei
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Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.fsai.ie
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Quelle: www.fsai.ie
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vor 6 Tagen •reported by user-yjvnv418
Hähnchenfilet und Hähnchen Keulen zubereitet, gegessen und nach 2 Stunden direkt durchfall bekommen
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| Symptome: Übelkeit, Erbrechen
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Mutmaßliche Quelle: Bobalu-Erdbeeren gegessen
Beginn: Weniger als 4 Stunden
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Mutmaßliche Quelle: Bobalu-Erdbeeren gegessen
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
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| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe
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