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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Hatten Sie ein schlechtes Erlebnis beim Auswärtsessen?

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Regulierungsbericht

Buffalo Wild Wings, 2650 N Narragansett Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Mai 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-204. 11 beobachteten, dass kein Handwaschbecken installiert war, in dem der Mitarbeiter zum Zeitpunkt der erneuten Inspektion Geschirr spülen konnte, um sich nach dem Einlegen von schmutzigem Geschirr und vor… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Dstrkt Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 30. Mai 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde eine falsche Temperatur von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 1 Dutzend rohe geschälte Eier-50, 4f. 1 Pfund. Geschredderter Kopfsalat - 44, 6 g, 3 Pfund Geschreddertes gekochtes Hühnchen-51. 8f. 11 Pfund. Vorgekochte Hühnerflügel-54. 0f-54. 5f.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Dorothy's Liquors, Inc., 3219 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Mai 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Anlage die Anforderungen an die Konzentration des chemischen Testkits nicht erfüllte, wenn das Waschbecken mit 3 Fächern für das Fach mit einem Desinfektionsmittel eingerichtet wurde. Notierter Konzentrationsgrad… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Rumi Grill, 1534 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Mai 2025
28. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass ein Insektenzapper im hinteren Vorbereitungsbereich, der von der Decke hängt, entfernt werden muss und für richtiges Fliegenlicht sorgt.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare:… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Brobagel, 1931 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Mai 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitstellen und aufrechterhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sabe A Zulia, 5306-5308 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Mai 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 10 Nagetierkot auf der Rückseite des Warmwasserbereiters beobachtet. Entfernen Sie alle Spuren von Nagetieren und reinigen und desinfizieren Sie alle betroffenen Bereiche. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a)

38. Insekten,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Miski Bakery, 6115 W Addison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 29. Mai 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die beobachtete verantwortliche Person hat während der Inspektion keinen gültigen Nachweis für eine Schulung im Bereich Lebensmittelsicherheit. Muss bereitstellen.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
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Regulierungsbericht

Lonesome Rose, 2101-2103 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Mai 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zu Beginn der Inspektion kein zertifizierter Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort war, während die Eier gekocht wurden. Die zuständige Person, die physisch vor Ort ist, muss… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Bloom, 1559 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. Mai 2025
29. Einhaltung von Varianzen/spezialisierter Prozess/HACCP
- Kommentare: Ich habe vor Ort eine Vakuumverpackungsmaschine ohne einen von der CDPH genehmigten HACCP-Plan beobachtet. Das Management wurde angewiesen, dass ein HACCP-Plan von CDPH genehmigt werden muss, bevor Lebensmittel vor Ort vakuumverpackt werden können. Die… Mehr sehen

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