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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Italian Fiesta Pizzeria, Inc., 1919 E 71st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. April 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Auf den Lagerbehältern im Bereich der Pizzazubereitung wurde kein Etikett beobachtet; angewiesen, die Behälter zu etikettieren.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Nagetiere vor Ort. Ich habe… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Big Star Mariscos, 543-551 N Ogden Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. April 2025
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: beobachtete kalte TCS-Lebensmittel (gekochte schwarze Bohnen, gekochte Poblano-Paprika, Salsa, Burgersaucen usw.), die nach Ablauf des maximalen Haltbarkeitsdatums von 7 Tagen in den Vorbereitungskühlern und im begehbaren Kühler aufbewahrt wurden. Das Management hat angewiesen, alle… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Taurus Express, 6558 S Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. April 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitgestellt und eingehalten werden müssen. (vorrangiges Fundament 7-38-010)

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Thorp Elem/Learn Charter, 8914 S Buffalo Avenue Bsmt, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. April 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe die folgenden Türen beobachtet, die nicht gegen Nagetiere geschützt sind: 1/4" Abstand an der rechten Ecke der linken Tür an der Lern-Haupteingangstür, 1/2" Abstand zwischen den Doppeltüren in der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Daisy Bates Academy, 8546 S Cregier Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Mädchenwaschraum des Hauptgebäudes West im ersten Stock (74. 1f), im Personal im ersten Stock im Westen, im Büro, im Hauptwaschraum (74.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Edward Coles Elementary, 8441 S Yates Avenue Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes heißes Wasser über maximal 120 F am Handwaschbecken im Waschraum des Küchenpersonals (124. 1f) wies den Manager an, das heiße Wasser an allen Handwaschbecken auf 100f-120f zu halten. Vorrangige… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Wing Stop Nr. 894, 5859 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21. April 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Übermäßige schwarze Substanz unter/um und beim Abdichten über der Spüle mit 2 Fächern und 3 Fächern. Entfernen Sie stattdessen die schwarze Substanz und halten Sie die Abdichtung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Reemy's Food Market & Tobacco, 8701 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. April 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, jederzeit ein gültiges CFM-Zertifikat zu erhalten und zu verwalten. Das vorrangige Zitat der Foundation wurde… Mehr sehen

#tobacco #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dunkin Donuts, 207 W 79th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. April 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Verschüttete Flüssigkeiten im Kaltbrühkühler müssen entfernt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Speisereste entfernen, die sich vom Boden hinter Kochgeräten und Eismaschine… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Burger King #22995, 7 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. April 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Der Boden der Friteusen muss gereinigt werden, um Fett zu entfernen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Folgendes zu reinigen und… Mehr sehen

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