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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Italian Fiesta Pizzeria, Inc., 1919 E 71e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 avril 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : aucune étiquette n'a été observée sur les contenants de stockage en vrac dans la zone de préparation des pizzas ; il est demandé d'étiqueter les contenants.

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Big Star Mariscos, 543-551 N Ogden Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 avril 2025
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : aliments TCS froids observés (haricots noirs cuits, poivrons poblano cuits, salsa, sauces pour hamburgers, etc.) conservés au-delà de la date limite de consommation maximale de 7 jours dans les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taurus Express, 6558 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée. (fondation prioritaire 7-38-010)

5. Procédures de réponse aux vomissements et aux… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Thorp Elem/Learn Charter, 8914 S Buffalo Ave Bsmt, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé que les portes suivantes n'étaient pas protégées contre les rongeurs, un espace de 1/4 po dans le coin droit de la porte gauche de la porte d'entrée principale de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Académie Daisy Bates, 8546 S Cregier Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : absence d'eau chaude observée dans les éviers pour le lavage des mains du bâtiment principal ouest, toilettes pour filles (74. 1f), personnel du premier étage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École primaire Edward Coles, 8441 S Yates Avenue Ste, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'eau chaude observée au-dessus du maximum de 120 °F à l'évier de lavage des mains dans les toilettes du personnel de cuisine (124. 1f) a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wing Stop # 894, 5859 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : présence excessive de substance noire en dessous, autour et sur le calfeutrage au-dessus des éviers à 2 et 3 compartiments. Au lieu d'enlever la substance… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Reemy's Food Market & Tobacco, 8701 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 avril 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de directeur alimentaire certifié par la ville de Chicago. Il est demandé d'obtenir et de conserver un certificat cfm… Voir plus

#tobacco #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 207 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 avril 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer tout déversement à l'intérieur de la glacière à infusion à froid.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit… Voir plus

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Rapport réglementaire

Burger King #22995, 7 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 avril 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : un peu de nettoyage est nécessaire au bas des friteuses pour éliminer la graisse.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il… Voir plus

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