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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Costco Wholesale, 2746 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. April 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort beobachtet, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet und in der Einrichtung serviert werden (Hotdogs, Pizzen, Sandwiches sowie Fleisch und Käse). Der Manager wurde… Mehr sehen

#costco #chicago #illinois #unitedstates

91   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Raymonds Tacos, 283 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. April 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Die Thermometer im Kühlgerät im hinteren Vorbereitungsbereich oder im vorderen Zubereitungsbereich, in dem sich Salsa befindet, können nicht gefunden werden. Zur Bereitstellung angewiesen.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare:… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Roti Mediterrane Schalen. Salate. Pitas., 1000 W North Ave., Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. April 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein funktionierendes Thermometer im 2-türigen Vorbereitungskühler hinter der Kasse beobachtet. Das Management hat angewiesen, in allen Kühlern funktionierende Thermometer bereitzustellen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Reinigen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Elaine's Chop Suey Restaurant, 4512 S Damen Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. April 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Der Manager hat vor Ort keinen Nachweis über die Gesundheitspolitik der Mitarbeiter erbracht. Es wurde angewiesen, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

MADO Healthcare Buena Park, 940 W Cullom Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein angeschlossener Wasserhahn am Handwaschbecken der Servicelinie festgestellt. Es wurde angewiesen, einen Wasserhahn zu installieren, um den Zugang zu heißem und kaltem fließendem Wasser zu ermöglichen, und angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Happiness, South Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. April 2024
20. Richtige Kühlzeit und Temperatur
- Kommentare: 3-501. 14 beobachteten, dass die Anlage TCS-Lebensmittel wie gekochten weißen Reis und gekochte Garnelen im Bereich der Lebensmittelzubereitung bei Raumtemperatur und ohne geeignete Kühlmethoden wie ein Eisbad unzureichend kühlte. Zum Zeitpunkt der Inspektion waren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fly Girl Fly, 125 W 46th Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 17. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 11 1Beobachtete Hinweise auf die Aktivität von Nagetieren auf dem Gelände. Es wurden über 20 Mäusekot auf dem Boden im Wohnzimmer neben der Küche festgestellt, 20 Mäusekot in der Küche… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ludlow Charlingtons Coffee Shop, 2425 N Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. April 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während Lebensmittel wie Milch, Kaffee, heiße Schokolade und Tee zubereitet werden. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass ein zertifizierter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

DSTRKT Bar & Grill, 1540 N Milwaukee Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. April 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Eismaschine mit Ablagerungen von schwarzer, schleimiger Substanz im Inneren. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sauber zu sehen und zu berühren sind. Vorrangiger… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

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