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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Uptown Shop & Save, 4605 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. August 2023
55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Ich habe im gesamten Bereich für die Zubereitung warmer Speisen einige Speisereste auf dem Boden beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den Boden detailliert zu reinigen und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Robert-L.-Grimes-Grundschule, 4918 W 64th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. August 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete Milchkisten, die als Regale vor dem Trockenlager verwendet wurden. Der Manager wurde angewiesen, angemessene Regale für die Lagerung… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jewel-Osco, 370 N Desplaines Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. August 2023
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Ich habe eine durchgebrannte Glühbirne an der Decke in den Toilettenräumen für Frauen und Männer des Personals beobachtet, die sich auf der unteren Ebene in der Nähe der begehbaren Gefrierschränke befinden.… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Orozco Community Academy, 1940 W 18th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden alle Waschbecken mit Handwaschbecken für Jungen und Mädchen (an der Westseite des Gebäudes) mit Wassertemperaturen zwischen 74 und 70 F gefunden. Der Manager wurde angewiesen, jederzeit eine Warmwassertemperatur von… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Sandy's Bakery & Deli, 5857 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. August 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass bei der Ankunft kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert wurden. Vor Ort korrigiert, traf der zertifizierte Foodservice-Manager… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Latino Youth High School, South California Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. August 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein gültiges Zertifikat für den Sanitärmanager der Stadt Chicago gefunden, das vor Ort ausgehängt wurde, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Milch) zubereitet und der Öffentlichkeit… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taste Of Canton, 3324 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 1 lebende Kakerlake im Trockenlagerbereich und 1 lebende Kakerlake im Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln unter dem Zubereitungskühler festgestellt. Muss sich an die Schädlingsbekämpfung wenden. Vorrangiger Verstoß. Die Lizenz bleibt ausgesetzt.

Quelle: chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harold's Chicken Shack, 917 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe die Außentür ohne Bildschirm beobachtet. Muss bereitstellen und warten.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
-… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Lagartija Taqueria, 132 S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. August 2023
39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: beobachtete Kaffeetassen aus Ton ohne Hinweis auf Lebensmittelsicherheit. Es wurde angewiesen, in der gesamten Einrichtung nur Produkte in Lebensmittelqualität zu verwenden.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Hon Kee Grill- und Meeresfrüchte-Restaurant, 5009 N Winthrop Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. August 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe den Innenschutz der Eismaschine mit etwas Schmutz beobachtet, der nicht sauber ist. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Details zu reinigen und zu warten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

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