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Regulierungsbericht

Sandy's Bakery & Deli, 5857 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. August 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass bei der Ankunft kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert wurden. Vor Ort korrigiert, traf der zertifizierte Foodservice-Manager… Mehr sehen

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A

Sandy's Bakery & Deli, 5857 W Lawrence Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren • einzelheiten

Berichtsdatum: 8. Jan. 2021
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 beobachteten falsche Kalthaltetemperaturen für TCS-Lebensmittel. Folgende Lebensmittel wurden beobachtet, die im vorderen Bereich der Lebensmittelzubereitung auf der Theke gelagert wurden, um sie den Kunden zu servieren: Fisch bei 63,0f, Kartoffelsalat bei 6,15f, Pita mit Hackfleisch und… Mehr sehen

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