Lebensmittelsicherheitsberichte: Taste Of Canton, 3324 S Archer Ave Unit A, Chicago, IL 60608, USA
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Regulierungsbericht
Taste Of Canton, 3324 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 24. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 1 lebende Kakerlake im Trockenlagerbereich und 1 lebende Kakerlake im Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln unter dem Zubereitungskühler festgestellt. Muss sich an die Schädlingsbekämpfung wenden. Vorrangiger Verstoß. Die Lizenz bleibt ausgesetzt.
Quelle: chicago.gov
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe 1 lebende Kakerlake im Trockenlagerbereich und 1 lebende Kakerlake im Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln unter dem Zubereitungskühler festgestellt. Muss sich an die Schädlingsbekämpfung wenden. Vorrangiger Verstoß. Die Lizenz bleibt ausgesetzt.
Quelle: chicago.gov
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Regulierungsbericht
Taste Of Canton, 3324 S Archer Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 17. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden 1 lebende Kakerlake im Trockenlagerbereich und 2 lebende Kakerlaken im Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln unter dem Vorbereitungskühler und 1 im Zubereitungskühler festgestellt. Auch Kakerlake an der Wand im…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden 1 lebende Kakerlake im Trockenlagerbereich und 2 lebende Kakerlaken im Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln unter dem Vorbereitungskühler und 1 im Zubereitungskühler festgestellt. Auch Kakerlake an der Wand im…
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Regulierungsbericht
Taste Of Canton, 3324 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. August 2023
22. Richtige Kältehaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Sicherheitslebensmittel (Rindfleisch, Ente, Hühnchen, Eierbrötchen) in einem Kühlraum für die Lebensmittelzubereitung und in einem begehbaren Kühler nicht korrekt gehalten wurden, wenn sie zwischen 50 °C und 103 °C liegen. Es wurde angewiesen,…
22. Richtige Kältehaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass Sicherheitslebensmittel (Rindfleisch, Ente, Hühnchen, Eierbrötchen) in einem Kühlraum für die Lebensmittelzubereitung und in einem begehbaren Kühler nicht korrekt gehalten wurden, wenn sie zwischen 50 °C und 103 °C liegen. Es wurde angewiesen,…
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Regulierungsbericht
Taste Of Canton, 3324 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Februar 2023
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde eine unzureichende Lagerungspraxis für Lebensmittel festgestellt. Beobachtete rohe Eier, die direkt über Tomaten im Vorbereitungskühler gelagert wurden. Außerdem wurde rohes Rindfleisch erwähnt, das direkt über verzehrfertigem Rindfleisch gelagert wird. Lebensmittel müssen vor…
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde eine unzureichende Lagerungspraxis für Lebensmittel festgestellt. Beobachtete rohe Eier, die direkt über Tomaten im Vorbereitungskühler gelagert wurden. Außerdem wurde rohes Rindfleisch erwähnt, das direkt über verzehrfertigem Rindfleisch gelagert wird. Lebensmittel müssen vor…
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