Rapports de sécurité alimentaire: Taste Of Canton, 3324 S Archer Ave Unit A, Chicago, IL 60608, USA
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Rapport réglementaire
Taste Of Canton, 3324 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a remarqué 1 cafard vivant dans la zone d'entreposage à sec et 1 cafard vivant dans la zone de préparation des aliments sous le refroidisseur de préparation. Doit contacter le service antiparasitaire. Violation de priorité. La licence reste suspendue.
Une source : chicago.gov
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a remarqué 1 cafard vivant dans la zone d'entreposage à sec et 1 cafard vivant dans la zone de préparation des aliments sous le refroidisseur de préparation. Doit contacter le service antiparasitaire. Violation de priorité. La licence reste suspendue.
Une source : chicago.gov
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Rapport réglementaire
Taste Of Canton, 3324 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 août 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a remarqué 1 cafard vivant dans la zone d'entreposage à sec et 2 cafards vivants dans la zone de préparation des aliments sous le refroidisseur de préparation et 1 dans…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a remarqué 1 cafard vivant dans la zone d'entreposage à sec et 2 cafards vivants dans la zone de préparation des aliments sous le refroidisseur de préparation et 1 dans…
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Rapport réglementaire
Taste Of Canton, 3324 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 août 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nous avons découvert que les températures de maintien au froid et le contrôle de la température pour les aliments salubres (bœuf, canard, poulet, œufs) étaient inadéquats, entre 50 °F et…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nous avons découvert que les températures de maintien au froid et le contrôle de la température pour les aliments salubres (bœuf, canard, poulet, œufs) étaient inadéquats, entre 50 °F et…
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Rapport réglementaire
Taste Of Canton, 3324 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 févr. 2023
15. Nourriture séparée et protégée
- commentaires : pratiques de conservation des aliments inadéquates observées. On a observé des œufs crus entreposés directement au-dessus des tomates dans la glacière de préparation. On a également noté le bœuf cru entreposé directement…
15. Nourriture séparée et protégée
- commentaires : pratiques de conservation des aliments inadéquates observées. On a observé des œufs crus entreposés directement au-dessus des tomates dans la glacière de préparation. On a également noté le bœuf cru entreposé directement…
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