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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Carniceria La Hacienda, 2744 W 55th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete Schneidbretter mit offenen Nähten und dunklen Flecken im Bereich des Fleischschneidens. Es wurde angewiesen, beschädigte oder fleckige Schneidbretter zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

55th St. Harold's & Fresh Lemonade, 740 W Garfield Boulevard, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
22. Richtige Kältehaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel, die im Spaziergang bei falschen Innentemperaturen aufbewahrt wurden, bei kühleren Hühnern bei 50,1 f, bei Fischen bei 48,7 f und Krautsalat bei 52. 2f. Der Manager hat insgesamt 35 Pfund zu 100$ weggeworfen und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jimmy's Best Fish And Chicken Inc., 9305 S Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde keine verantwortliche Person mit einem gültigen Zertifikat für Lebensmittelhygiene in Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebsstunden eine verantwortliche Person zu benennen.

2. Zertifikat für… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Subway, 1234 N Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am freiliegenden Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich keine Seife vorhanden war. Es wurde angewiesen, Seife jederzeit an allen freiliegenden Handwaschbecken aufzubewahren. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

C'est Bien Thai, 3900 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: bemerkte, dass Mitarbeiter im Küchenvorbereitungsbereich tranken. Das Management wurde angewiesen, den Mitarbeitern einen bestimmten Bereich zum Trinken und Essen zur Verfügung zu stellen, und nicht in den Vorbereitungsbereichen.

23. Richtige Datumskennzeichnung und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Joe & The Juice, 233 S Wacker Dr, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort kein gültiger Leiter der Lebensmittelversorgung der Stadt Chicago ausgestellt oder ein Zertifikat ausgestellt wurde, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen und Milch) zubereitet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Zacatacos, Ii. Inc., 3949 W 71st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter, die im Vorbereitungsbereich nicht etikettiert wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Lebensmittelnamen zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Munchies, 1803 W 95th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebsstunden eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Gründung

2.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mcdonald's, 7832 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: Muss das Innere des Overhead-Gefrierschranks im Vorbereitungsbereich auftauen und reinigen, um Eisablagerungen und Schmutz zu entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare:… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Starbucks Coffee #2247, 55 E Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. August 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf die Aktivität lebender Insekten vor Ort. Es wurden etwa 20 lebende kleine Fliegen und eine lebende große Fliege an den Wänden beobachtet, die neben der Zubereitung von… Mehr sehen

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

24   Bemerkungen Kommentar

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