22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit/die Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel im Kühlraum nicht korrekt waren: Salsa Verde bei 54,2 Grad Celsius, Salsa Roja bei 52,8 Grad Celsius. Der Manager hat sofort und freiwillig