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    Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

    Produkt: Nacho

    Aktualisiert: 2. März 2024 10:33
    Meine Schwiegermutter hatte gestern Abend den Cobb-Salat. Wir hatten alle etwas anderes als sie (Pizza und Nachos). Sie kam nach Hause und bekam Durchfall, Erbrechen und Schüttelfrost. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schüttelfrost Weniger sehen
    299


    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit
    Vermutete Quelle: Cheesy Gordita Crunch oder schlechter Nacho-Käse
    Beginn: Weniger als 4 Stunden
    Dauer: Weniger als 4 Stunden
    Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Übelkeit Weniger sehen
    1.0K


    Datum des Berichts: 26. Februar 2024
    2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
    - Kommentare: Bei der Zubereitung und dem Servieren von Nacho-Käse, Hackfleisch, Eiscreme, Sauerrahm und geschnittenem Feinkostfleisch wurde vor Ort kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit gültigem Originalzertifikat beobachtet. Es wurde angewiesen,... Mehr anzeigen jederzeit mindestens ein CFM vor Ort bereitzustellen und zu warten. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.

    3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
    - Kommentare: Es wurde während der Inspektion für alle Mitarbeiter in Bezug auf Lebensmittel und Pflegepersonal vor Ort keine schriftlichen Gesundheitsvorschriften eingehalten. Es wurde angewiesen, sie vor Ort zur Überprüfung bereitzustellen und zu warten. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-010. Zitat veröffentlicht.

    10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
    - Kommentare: Während der Inspektion wurde vor Ort im Vorbereitungs- und Spülbereich kein Handwaschbecken beobachtet. Mitarbeiter, die in diesem Bereich arbeiteten, konnten sich nicht die Hände waschen. Es wurde angewiesen, ein Handwaschbecken mit fließendem heißem (mindestens 100 Grad) und kaltem Wasser unter den vorgeschriebenen Bedingungen bereitzustellen. Handreiniger und Papierhandtücher für richtiges Händewaschen sind im Lieferumfang enthalten. Muss beibehalten werden. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-030 (c). Kein Zitat veröffentlicht.

    49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
    - Kommentare: Beobachtete Innenflächen aller Kühl-/Gefriergeräte mit angesammelten getrockneten Speiseresten. Zum Reinigen angewiesen.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: Ich habe übermäßiges Durcheinander im hinteren Stauraum in der Nähe der begehbaren Kühlbox beobachtet und angewiesen, Gegenstände zu reinigen und zu entfernen, um die Ansammlung von Schädlingen zu verhindern.

    56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
    - Kommentare: Es wurde eine unzureichende Beleuchtung im hinteren Stauraum durch die begehbare Kühltür und das Spülbecken beobachtet. Angewiesen, zu erhöhen.

    Quelle: chicago.gov
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    1.6K


    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe
    Mutmaßliche Quelle: Nachos bei Denny's geteilt
    Beginn: 4 bis 12 Stunden
    Dauer: mehrere Tage
    Krank: 4 Personen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe Weniger sehen
    1.2K


    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Erbrechen, Magenschmerzen
    Vermutete Quelle: nicht sicher
    Beginn: Sofort
    Dauer: sonstiges: Bis ich kotzte
    Krank: Ich
    Zusätzliche Informationen: Ich habe 2 weiche Tacos gegessen und Nachos und Käse bestellt und mir wurde sofort schlecht mit Magenschmerzen, die ich noch nie zuvor gefühlt habe. Nichts... Mehr anzeigen hat meinen Magen besser gemacht, außer Kotzen | Symptome: Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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    Datum des Berichts: 15. Februar 2024
    1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
    - Kommentare: Es wurde während der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet

    2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
    - Kommentare: Ich habe während... Mehr anzeigen der Inspektion beim Zubereiten und Servieren von TCS-Lebensmitteln (Gyros, Hühnchen, italienisches Rindfleisch, Tomatenscheiben, Nacho-Käse) keinen von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, während des Betriebs mindestens einen vor Ort bereitzustellen. Muss beibehalten werden. #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.

    10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
    - Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Handreiniger am Handwaschbecken verfügbar ist, das sich im (gerade verwendeten) vorderen Vorbereitungsraum, hinteren Vorbereitungsraum oder Unisex-Toilettenraum befindet. Es wurde angewiesen, für richtiges Händewaschen zu sorgen und aufrechtzuerhalten. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-030 (c). Zitat.

    10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
    - Kommentare: Beobachtetes hinteres Handwaschbecken voller Töpfe, verschmutzter Utensilien, Scheuerpads und verschmutzter Handtücher. Es wurde angewiesen, alle diese Gegenstände zu entfernen und den Handshink nur zum Händewaschen zu verwenden. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

    36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
    - Kommentare: Fehlende Thermometer in allen Kühlgeräten auf dem Gelände. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

    38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
    - Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort. Es wurde festgestellt, dass ungefähr 12 kleine schwarze lebende Fliegen in den vorderen und hinteren Vorbereitungsbereichen sowie auf den Oberflächen der Außenausrüstung herumfliegen. Ungefähr 100 kleine Nagetierkot auf dem Gelände in den folgenden Bereichen. Der vordere Zubereitungsbereich befindet sich auf dem Boden neben der Panierstation und unter der 2-türigen Kühleinheit, unter allen Friteusen und neben der Fensterbank vorne, hinterer Vorbereitungs-/Spülbereich unter der Spüle mit 3 Fächern, hinterer Stauraum unter Regalen, entlang beider Seiten Wischbecken. angewiesen, Kot zu entfernen, betroffene Bereiche zu desinfizieren und Wenden Sie sich für den Service an die Schädlingsbekämpfung. Muss die Schädlingsaktivität vor Ort beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

    48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
    - Kommentare: Während der Inspektion wurden vor Ort keine chemischen Teststreifen beobachtet, um die Festigkeit der Desinfektionslösung an der Spüle mit 3 Fächern zu testen. Zur Bereitstellung angewiesen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.

    49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
    - Kommentare: Ich beobachtete alle schweren Geräte auf dem Gelände mit übermäßigen Mengen an getrockneten Speiseresten und Lebensmittelspritzern auf den Innen- und Außenflächen. Es wurde angewiesen, es zu reinigen und frei von angesammelten Speiseresten zu halten.

    53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
    - Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter im Unisex-Toilettenraum beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen.

    53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
    - Kommentare: Ich habe alle Sanitärarmaturen im Toilettenraum beobachtet, die gereinigt werden müssen. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: Es wurde viel Müll, Speisereste, Mehl- und Fettreste auf den Fußböden im gesamten vorderen Vorbereitungsbereich unter allen schweren Geräten beobachtet. Ich bemerkte auch, dass sich Blut und Hühnchenstücke auf Spaziergängen in kühleren Böden ansammelten. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, zu reinigen und zu pflegen.

    55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
    - Kommentare: beobachtete bröckelnde (rote) Wand im vorderen Vorbereitungsbereich in der Nähe des Fensters, wo Hühnchen/Fisch paniert wird, ein großes Loch sowie eine zerrissene Wandbasis an der Wand gegenüber dem White Chester Freezer im hinteren Vorbereitungsbereich. Es wurde angewiesen, die Wände so zu reparieren, dass sie glatt und leicht zu reinigen sind.

    56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
    - Kommentare: Es wurde eine übermäßige Fettansammlung an den Filtern im Lüftungssystem der Dunstabzugshaube über Friteusen beobachtet. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.

    57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
    - Kommentare: kein Essen beobachtet Handler-Zertifikate vor Ort zur Überprüfung. Zur Bereitstellung angewiesen.

    58. Allergentraining nach Bedarf
    - Kommentare: kein Allergen-Trainingszertifikat vor Ort zur Überprüfung. Es wurde angewiesen, es nach Bedarf zu beschaffen.

    Quelle: chicago.gov
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    1.6K


    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
    Vermutete Quelle: Nachos Grande mit Bohnen/Rindfleisch/Käsesauce/Tomaten und Sauerrahm
    Beginn: Weniger als 4 Stunden
    Dauer: Habe noch nicht aufgehört | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost Weniger sehen
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    Nach dem Verzehr von Doritos Nachos-Käse
    Wir haben am Freitag, den 16. Februar abends und am 17. Februar mittags Doritos Nachos gegessen. Wir wurden immer heftiger krank. Für meinen Teil von Samstagmorgen bis in die Nacht und für meine Tochter und meinen Ehepartner am Ende von Samstag... Mehr anzeigen bis in die Nacht jede Stunde. Erbrechen, Durchfall, Magenschmerzen, sehr müde. Wir sind eine vierköpfige Familie und unsere letzte Tochter war nicht krank, weil es das einzige Essen war, das sie nicht gegessen hat. Heute Sonntag nachmittags sind wir immer noch schwach, aber wir übergeben uns nicht mehr. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Kopfschmerzen
    Vermutete Quelle: Taco Bell Cheesy Burrito
    Beginn: 4 bis 12 Stunden
    Dauer: 12 bis 24 Stunden
    Krank: Ein geliebter Mensch
    Zusätzliche Informationen: Ich vermute die Nachos-Käsesauce. Andere Familienmitglieder waren nicht krank, hatten aber keine Nachos-Käsesauce auf ihrem Essen. Weniger sehen
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    Ich hatte ein paar Hühnchen-Nachos von Barberito's und dann später ein paar Drinks an einer Bar mit Doles Ananassaft aus der Dose als Verfolger. Ein paar Stunden später begann mein Magen zu krampfen. Ging ins Bett und wachte total übel auf. Wenige Stunden später erbrach ich mich... Mehr anzeigen zweimal, es kam zu Nesselsucht an Bauch und Beinen und hatte Durchfall. Ich konnte nichts leiser halten, außer ein bisschen Suppe und Gingerale. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe Weniger sehen
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    Letzte 30 Tage