Regulierungsbericht
J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
vor 5 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16(a:2,&b): Unsachgemäße Kühlhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet. 10 Behälter mit: Fischfilets, Fisch-Nuggets, Garnelen, Hähnchen und Mägen bei Temperaturen von 48,2°F-52,0°F in einer zuvor markierten dreitürigen Kühlhalteeinheit gefunden. Angewiesen, dass alle kühlgehaltenen Lebensmittel 41°F oder darunter sein müssen. Etwa…
