Lebensmittelsicherheitsberichte: J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave #224, Chicago, IL 60651, USA
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Regulierungsbericht
J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 3. Dezember 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 112: tote Kakerlaken in der gesamten Einrichtung beobachtet. Tote Kakerlaken auf den Böden und Wänden im vorderen und hinteren Bereich der Einrichtung gefunden: um die Kühlhalteeinheiten herum, in der begehbaren Kühlkammer, im Büro,…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 112: tote Kakerlaken in der gesamten Einrichtung beobachtet. Tote Kakerlaken auf den Böden und Wänden im vorderen und hinteren Bereich der Einrichtung gefunden: um die Kühlhalteeinheiten herum, in der begehbaren Kühlkammer, im Büro,…
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J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 13. Nov. 2025
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16(a:2,&b): Unsachgemäße Kühlhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet. 10 Behälter mit: Fischfilets, Fisch-Nuggets, Garnelen, Hähnchen und Mägen bei Temperaturen von 48,2°F-52,0°F in einer zuvor markierten dreitürigen Kühlhalteeinheit gefunden. Angewiesen, dass alle kühlgehaltenen Lebensmittel 41°F oder darunter sein müssen. Etwa…
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16(a:2,&b): Unsachgemäße Kühlhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet. 10 Behälter mit: Fischfilets, Fisch-Nuggets, Garnelen, Hähnchen und Mägen bei Temperaturen von 48,2°F-52,0°F in einer zuvor markierten dreitürigen Kühlhalteeinheit gefunden. Angewiesen, dass alle kühlgehaltenen Lebensmittel 41°F oder darunter sein müssen. Etwa…
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J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 6. November 2025
2. Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago
- Kommentare: Zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet ohne Ausweis zur Identitätsverifikation. Angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort mit dem Original-Zertifikat der Stadt Chicago und Ausweis anwesend sein muss. Prioritätsfundament 7-38-012, Strafzettel ausgestellt
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen…
2. Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago
- Kommentare: Zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet ohne Ausweis zur Identitätsverifikation. Angewiesen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort mit dem Original-Zertifikat der Stadt Chicago und Ausweis anwesend sein muss. Prioritätsfundament 7-38-012, Strafzettel ausgestellt
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen…
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Regulierungsbericht
J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. Juli 2025
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Heißhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet. Ich habe einen Behälter mit Brathähnchen bei 89 °C draußen bei Raumtemperatur im vorderen Zubereitungsbereich gefunden. Der Manager hat einen Produktwert von etwa 15 Pfund (67$) weggeworfen. Es wurde…
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Heißhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet. Ich habe einen Behälter mit Brathähnchen bei 89 °C draußen bei Raumtemperatur im vorderen Zubereitungsbereich gefunden. Der Manager hat einen Produktwert von etwa 15 Pfund (67$) weggeworfen. Es wurde…
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J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Dezember 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion kein zertifizierter Lebensmittelmanager mit gültigem Zertifikat der Stadt Chicago im Dienst war, während TCS-Lebensmittel gelagert/zubereitet/serviert werden. Es wurde angewiesen, jederzeit einen zertifizierten Lebensmittelmanager…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion kein zertifizierter Lebensmittelmanager mit gültigem Zertifikat der Stadt Chicago im Dienst war, während TCS-Lebensmittel gelagert/zubereitet/serviert werden. Es wurde angewiesen, jederzeit einen zertifizierten Lebensmittelmanager…
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J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. September 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete große weiße runde Mehlbehälter, die nicht etikettiert sind. Es wird darauf hingewiesen, dass alle Lebensmittel, die sich nicht in der Originalverpackung befinden, mit dem allgemeinen Lebensmittelnamen gekennzeichnet sein müssen.
38. Insekten, Nagetiere und…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete große weiße runde Mehlbehälter, die nicht etikettiert sind. Es wird darauf hingewiesen, dass alle Lebensmittel, die sich nicht in der Originalverpackung befinden, mit dem allgemeinen Lebensmittelnamen gekennzeichnet sein müssen.
38. Insekten, Nagetiere und…
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