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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

m.henry, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtetes Eis/Lebensmittel sind nicht geschützt. Innenraum der Eismaschine, oberer Wasserbehälter, Eisbehälter und alle Eiskontaktseiten und das Innere der Maschine, wobei überschüssige schwarze und rosafarbene Schleimsubstanz in das Eis tropft. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Babas berühmte Limonade, South Doctor Martin Luther King Junior Drive, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde Fett auf den Außenflächen der Friteusen und im unteren Bereich einiger Friteusen beobachtet; zur Reinigung aufgefordert. Ich habe Fett an den Schalttafeln hinter den Friteusen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Mirandas Lebensmittelgeschäft, West 19th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: 2-501. 11 beobachteten vor Ort weder ein schriftliches Verfahren noch ausreichende Vorräte, um auf Erbrechen und Durchfall zu reagieren, die möglicherweise innerhalb der Einrichtung auftreten könnten. Es wurde angewiesen, jederzeit zur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Flügel und Ringe, 3434 S Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person ohne ein originales/gültiges Zertifikat der City of Chicago Food Service Sanitation Managers. Gemäß den Anweisungen muss die verantwortliche Person, die vor Ort ist, immer ein… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Alice's Bar-B-Que LLC, 65 E 43rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe das Schneidebrett mit dunklen Farbtönen beobachtet. Muss gereinigt und desinfiziert werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Gangnam Market, 1001 W Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe im Bereich der Saftzubereitung und in der Feinkostabteilung dunkel fleckige Schneidebretter beobachtet. Das Management wies an, die befleckten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Morgan Mini Mart, 6600 S Morgan Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Innenraum der Eiscreme-Tiefkühltruhen vor dem Geschäft mit dicken Eisablagerungen. Es wurde angewiesen, Eisablagerungen zu vermeiden und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare:… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Guide's Sports Bar, 5544 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 80 Mäusekot im hinteren Trockenlager unter Regalen beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle Bereiche zu entfernen, zu desinfizieren und zu pflegen. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wild Forks Foods, 1001 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. Februar 2025
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass auf dem Gelände keine Reinigungsmittel vorhanden waren, um auf Erbrechen oder Durchfall zu reagieren. Das Management wies an, ein Reinigungsset mit Anweisungen zur Beseitigung von Erbrochenem oder… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Burgerbar Chicago, 1150 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 19. Februar 2025
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: „Ich habe Pulled Pork gefunden, das mit einem Zubereitungsdatum von 2/7 gekennzeichnet ist. Ebenfalls vermerkt, Bruststück ohne Datumsangabe. Der Manager wirft freiwillig diese Lebensmittel, etwa 6 Pfund, zu einem Preis von 150 USD weg.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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