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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Ihr Bericht hilft, andere zu schützen.

Echtzeitberichte

Datum der Meldung: 7. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 15 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden und in den Kisten mit Brühe in den Bereichen für die Zubereitung von Speisen, im Speisesaal und im Bereich zum… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Citgo, 3810-3830 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 7. März 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung mit einem Kit zum Auslaufen von Körperflüssigkeit und ohne entsprechendes Reinigungsverfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall. Die Einrichtung wurde beauftragt, ein Reinigungsverfahren zu entwickeln und die entsprechenden Vorräte… Mehr sehen

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Datum der Meldung: 7. März 2024
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachtete persönliche Getränke, die in einer begehbaren Kühlbox aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, es zu entfernen. Die Mitarbeiter dürfen nur in ausgewiesenen Bereichen essen und trinken, in denen die Verunreinigung exponierter… Mehr sehen

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Datum der Meldung: 6. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion etwa 75 kleine Nagetierkot in den folgenden Bereichen beobachtet: Servierbereich hinter 2 Türen im Kühler, innere Bodenabläufe befinden sich in der Hauptzubereitung, unter dem Vorbereitungstisch in… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 7. März 2024
Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 8. März 2024
Grund für die Schließung:
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Quelle: Umweltgesundheitsministerium von New York City.

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Abschlussdatum: 8. März 2024
Grund für die Schließung:
Keine mechanische oder natürliche Belüftung vorhanden, unzureichend, unsachgemäß installiert, in schlechtem Zustand oder verhindert und verhindert nicht die übermäßige Ansammlung von Fett, Hitze, Dampfkondensation, Dämpfen, Gerüchen, Rauch oder Dämpfen.
Pestizid, das von nicht lizenzierten Personen nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet oder… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 27.02.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. 7 fliegende Insekten im Barbereich für Dapper Duck, 5 fliegende Insekten im Barbereich für Downtown Pourhouse Insgesamt 12 fliegende Insekten **Administratorbeschwerde**

-… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 27.02.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Beobachtet: Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. 5 fliegende Insekten im Barbereich von Downtown Pourhouse **Administratorbeschwerde** Priorität: Hohe Priorität

- Hohe Priorität — Beobachtet: Nagetieraktivität ist vorhanden,… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 27.02.2024

Verstoß:
- Hohe Priorität - - Ab der ersten Inspektion: Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot zeigt. Es wurden ungefähr 131 Nagetierkot an den folgenden Stellen beobachtet: etwa fünf Spülbecken unter 3 Fächern neben dem hinteren Zubereitungstisch, ungefähr 75 unter dem Zubereitungstisch… Mehr sehen

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