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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

Aktualisiert:

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Echtzeitberichte

Datum des Berichts: 29. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung für das Handwaschbecken im vorderen Bereich für die Teezubereitung beobachtet. Es wurde angewiesen, Schilder zum Händewaschen bereitzustellen und zu pflegen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 29. Juli 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Der Manager hat vor Ort keinen Nachweis über die Gesundheitspolitik der Mitarbeiter erbracht. Es wurde angewiesen, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Abschlussdatum: 29. Juli 2024
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Pestizid, das von nicht lizenzierten Personen nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet oder verwendet wird. Pestizid, andere giftige Chemikalie, unsachgemäß verwendet/gelagert. Ungeschützte, freigeschaltete Köderstation verwendet.
Der Betrieb ist nicht… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

Abschlussdatum: 29. Juli 2024
Grund für die Schließung:
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wird nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 24.07.2024

Einzelheiten: Insekten- und Nagetierbefall, Allgemeine unhygienische Bedingungen

Quelle: Gesundheitsministerium von Baltimore City

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Abschlussdatum: 25. Juli 2024
Grund für die Schließung:
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) ist nicht im Besitz des Leiters oder Supervisors des Lebensmittelbetriebs.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wird… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

Abschlussdatum: 25. Juli 2024
Grund für die Schließung:
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen oder Geräte aus ungeeignetem Material, die nicht sauber gehalten werden oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben,… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 24. Juli 2024
Grund für die Schließung:
Es sind keine oder nur unzureichende Warm-, Kühl- oder Kaltlagereinrichtungen vorhanden, um die Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS) auf den erforderlichen Temperaturen aufrechtzuerhalten
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 24. Juli 2024
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Kein Kit für Erbrechen oder Durchfall vor Ort. Der Beauftragte muss stets ein Reinigungsset vor Ort haben. Bei der ersten Inspektion wird eine Nachfrist von 90% eingeräumt.

38. Insekten, Nagetiere und… Mehr sehen

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