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Lebensmittelsicherheitsberichte: School

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Echtzeitberichte

Datum des Berichts: 11. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das Handwaschbecken im Geschirrbereich nicht zugänglich war, weil sowohl heiße als auch kalte Knoten fehlten, wodurch das Handwaschbecken nicht mehr funktionsfähig war. Zur Reparatur oder zum Austausch… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 11. September 2023
48. Waschanlagen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein irreversibles Registrierthermometer oder keine Anzeige für die Heißwassergeschirrmaschine beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005 Zitat ausgestellt.

Quelle: chicago.gov

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Datum des Berichts: 11. September 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitspolitik für alle Mitarbeiter vor Ort. Muss bereitstellen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-010 Zitat ausgestellt.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: kein schriftliches Reinigungsverfahren bei… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 11. September 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: beobachtete Einrichtung ohne gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago für Lebensmittelmitarbeiter, das vor Ort ausgehängt wurde. Die informierte Person, die für die Stadt Chicago verantwortlich ist, muss zusammen mit dem zertifizierten… Mehr sehen

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Vermutete Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Vermutete Quelle: Feta
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schüttelfrost, Kopfschmerz

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Datum des Berichts: 7. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: beobachtete unangemessene Wassertemperaturen an der Hand: Waschbecken in den Mädchen- und Jungenbädern im ersten Stock bei 82. 8F, in den Mädchen- und Jungenbädern im zweiten Stock bei 80. 8 und in… Mehr sehen

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Dienstag Es ist mein 6-jähriger Sohn von Cinnamon Toast Crunch an seiner Schule. Eines der wenigen Frühstücksprodukte, die mein Sohn an seiner Schule essen wird, ist Cinnamon Toast Crunch. Er hatte es am Montagmorgen und dann wieder am Dienstag zum Frühstück und hatte so starken Durchfall, dass… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 7. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-202. 12 (a) stellte fest, dass alle Toilettenräume für Jungen und Mädchen mit Handwaschbecken (an der Westseite des Gebäudes) Wassertemperaturen im Bereich von 74 °F bis 70 °F hatten. Der Manager… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 6. September 2023
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: draußen beobachteter Müllcontainerdeckel fehlt. Die Deckel müssen ersetzt werden, damit sie fest sitzen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (b) (kein Zitat abgegeben)

55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: beobachteter… Mehr sehen

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Ich habe nichts gegessen, ich fühlte mich gut, aber ich hatte Hunger, also aß ich Golden Grahams und dann, etwa 10 Minuten später, bekam ich einen übermäßigen Speichelfluss im Mund, ich habe jetzt wirklich Übelkeit und mein Magen tut weh. Vermeiden Sie Honiggrahams, sie bringen Ihren Magen schlecht durcheinander. Und jetzt habe ich das Gefühl, dass ich kotzen werde.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Schmerzen im Magen

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