Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Eris Brewery And Cider House, 4240 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Zeitgesteuertes Handwaschbecken in der Damentoilette für Kunden beobachtet, das weniger als 15 Sekunden läuft. Management angewiesen, das zeitgesteuerte Handwaschbecken zu reparieren, um fließendes Wasser für mehr als 15 Sekunden bereitzustellen, um ordnungsgemäßes Händewaschen zu…
Regulierungsbericht
Amundsen High School, 5110 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine (nicht zum Verzehr verwendet) wurde im oberen Teil verschmutzt mit schwarzer Schleimsubstanz festgestellt. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung…
Regulierungsbericht
Taco Firme, 2640 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: 2-301. 14 beobachtete schlechte Hygienepraktiken des Lebensmittelhandhabers beobachteten, wie ein männlicher Mitarbeiter mit denselben Plastikhandschuhen aus dem hinteren Vorbereitungsbereich zurückkam und die Tortillas vom Grill nahm, ohne die Handschuhe zu wechseln und sich…
Regulierungsbericht
Charly's Burgers, 2320 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Ein Lebensmittelbearbeiter ohne Haarschutz im vorderen Lebensmittelzubereitungsbereich beobachtet. Alle Lebensmittelbearbeiter wurden angewiesen, Haarschutz im Lebensmittelzubereitungsbereich zu tragen.
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Die mechanischen Spülbeckenstöpsel am Drei-Kammer-Spülbecken in schlechtem Zustand beobachtet.…
Regulierungsbericht
Jj Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 13 übermäßige Ansammlung von Speiseresten im Inneren der Mikrowelle beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen, zu reinigen, zu säubern und zu warten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare:…
Regulierungsbericht
Kitabee Rude Boy Cafe Llc, 556 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Rückstände im Inneren der zweitürigen Kühleinheit beobachtet. Verantwortliche Person angewiesen zu reinigen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
Regulierungsbericht
Harbor Chicken & Seafood Market, 2018-2020 W 63rd St, Chicago, Il, USA
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, Koch- und andere Geräte bei Bedarf zu reinigen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: angewiesen, Böden und Bodenabläufe bei Bedarf zu reinigen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
Regulierungsbericht
Seafood City Supermarkt/Grill City/Crispy Town/NO, 5033 N Elston Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Die für die Inspektion verantwortliche Person hat kein gültiges…
Regulierungsbericht
Big Gay Sal's Pizza, 3445 N Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Essensangestellte ohne Haarfesseln im vorderen Zubereitungsbereich. Das Management wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter, die Essen zubereiten oder servieren, Haarfesseln tragen müssen.
Quelle: chicago.gov
Regulierungsbericht
Sharks Fish & Chicken, 7100 S Western Ave, Chicago, Il, USA
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: angewiesen, folgendes zu reinigen: Innenräume von Kühlgeräten und Regale in den Geräten, Vorbereitungstische, Lagerregale und Großlagerbehälter; reinigen und instand halten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Staubansammlung an Deckenbelüftungen und Lichtschutzvorrichtungen im vorderen Kochbereich, an…