Aktuelle Berichte
Dänischer Mini-Mix, Harvest Fare Supermarket, Belair Road, Fallston, MD, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •reported by user-bwwn2439 • einzelheiten
Hotel Riu Palace Costa Mujeres, Cancún, Quintana Roo, Mexiko
vor 2 Jahren •reported by user-tpxmm351 • einzelheiten
Roter Hummer, EASTGATE PLAZA, Marks Street, Henderson, NV, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •reported by user-vtqx2227 • einzelheiten
Regulierungsbericht
Sweetgreen, 1471 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
55. Installierte, instand gehaltene und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden Lebensmittelrückstände festgestellt, die an folgenden Stellen verschüttet wurden: an der Außenseite von Warmhalteeinrichtungen an vorderster Front, auf den Fußböden unter den Zubereitungstischen in der Nähe von Bodenabläufen und auf…
Regulierungsbericht
Taqueria San Juanito, 4714 N Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe mehrere TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei unzureichenden Temperaturen zwischen 45 und 48 F aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten TCS-Lebensmittel bei 41 F und darunter aufbewahrt werden. Der Manager warf 20…
Regulierungsbericht
Parson's Chicken & Fish, North Halsted Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: 6-301. 14--- muss die beschädigte Handwaschbeschilderung am Handwaschbecken der Bar ersetzen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12---- Alle Lebensmittelbehälter in großen Mengen, einschließlich Gewürzen, müssen mit dem allgemeinen Produktnamen…
Regulierungsbericht
Der Wiener's Circle, 2622 N Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago, das auf dem Gelände ausgehängt ist. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung.
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago…
Regulierungsbericht
Gary Comer Jugendzentrum, 7200 S Ingleside Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago mit dem Originalzertifikat des Food Service Managers der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen) zubereitet…
Regulierungsbericht
Devil Dawgs Wicker Park, 1431 N Milwaukee Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich sind zum Lebensmittelhandler geschult
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler, die ohne Zertifizierungen für den Umgang mit Lebensmitteln arbeiten. Das Management wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, einen gültigen Schulungsnachweis vorlegen müssen.
58. Allergen-Training nach…
Regulierungsbericht
Family Dollar, 3644 W 26th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein schriftliches Aufräumverfahren eingehalten und es wurden keine Unterlagen vor Ort ausgehändigt oder notwendige Gegenstände, die in den vor Ort verfügbaren Richtlinien beschrieben sind, um auf Erbrochenes und Durchfall…