Informes de seguridad alimentaria: Gyu-Kaku Japanese BBQ, 2813 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
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Informe regulatorio
Barbacoa japonesa Gyu-Kaku, North Broadway, Chicago, IL, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 22 de enero de 2025
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: se necesita un termómetro visible y que funcione en el enfriador de carne de 2 puertas del área de preparación de alimentos de la cocina. Debe proporcionar y mantener.
38. Insectos, roedores…
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: se necesita un termómetro visible y que funcione en el enfriador de carne de 2 puertas del área de preparación de alimentos de la cocina. Debe proporcionar y mantener.
38. Insectos, roedores…
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Informe regulatorio
Restaurante Gyu-kaku, 2813 N Broadway, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 14 de abril de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche como medio de elevación para retirar los artículos almacenados, repartidos por todo el local.…
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche como medio de elevación para retirar los artículos almacenados, repartidos por todo el local.…
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