Jimmy John's, 2231 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
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Fecha del informe: 29 de enero de 2024
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: dispositivo de prevención de reflujo no ubicado en la línea de agua de la máquina de hielo. Debe proporcionar y hacer visible un dispositivo de prevención de reflujo para la
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: dispositivo de prevención de reflujo no ubicado en la línea de agua de la máquina de hielo. Debe proporcionar y hacer visible un dispositivo de prevención de reflujo para la
máquina de hielo.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos en las siguientes áreas con exceso de suciedad: debajo de la máquina de hielo y refrigeradores traseros altos y retráctiles. Estanterías de almacenamiento de refrescos a granel debajo de la parte trasera. Alrededor del colector de grasa del fregadero de tres compartimentos. Debe limpiar y mantener todo. Faltan baldosas en el lavabo del servicio público. Debe reemplazarse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una cubierta de pared de esquina de plástico dañada o faltante sobre el fregadero de 3 compartimentos. Debe reparar/reemplazar dicha cubierta de pared de esquina de plástico.
Fuente: chicago.gov
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos en las siguientes áreas con exceso de suciedad: debajo de la máquina de hielo y refrigeradores traseros altos y retráctiles. Estanterías de almacenamiento de refrescos a granel debajo de la parte trasera. Alrededor del colector de grasa del fregadero de tres compartimentos. Debe limpiar y mantener todo. Faltan baldosas en el lavabo del servicio público. Debe reemplazarse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una cubierta de pared de esquina de plástico dañada o faltante sobre el fregadero de 3 compartimentos. Debe reparar/reemplazar dicha cubierta de pared de esquina de plástico.
Fuente: chicago.gov
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Jimmy John's, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 11 meses •reported by user-vcyf4746
Tuve un #9 alrededor del mediodía y tuve calambres y diarrea debilitantes de 2 a 5 de la tarde. A las 7 de la tarde empecé a vomitar.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo
1.6K
Fecha del informe: 4 Feb 2021
23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: observó los siguientes preparados, tcs alimentos observados sin fechas de caducidad. Sólo fechas de preparación. Surtido de queso en rodajas y carnes delicatessen con fechas de preparación de 2/2, 2/3, 2/1.
23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: observó los siguientes preparados, tcs alimentos observados sin fechas de caducidad. Sólo fechas de preparación. Surtido de queso en rodajas y carnes delicatessen con fechas de preparación de 2/2, 2/3, 2/1.
Preparado aderezo rancho de fecha 2/1 y ensalada de atún de fecha 2/3. Instrucciones todos los alimentos tcs preparados deben ser etiquetados correctamente con una fecha de caducidad no más de días. Alimentos desechados. Prioridad violación fundación 7-38-005 cita emitida.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: manijas de puerta rotas o faltantes en los refrigeradores traseros altos alcanzados. Debe reemplazarlo.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: óxido excesivo en el exterior de la trampa de grasa de tres compartimentos. Debe eliminar el óxido.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: observó desbordamiento receptáculo de residuos en el baño empleado con toallas de papel sucias en el piso circundante. Instrucciones para eliminar los residuos en el recipiente según sea necesario.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observaron tres bicicletas almacenadas en el área de almacenamiento de alimentos secos traseros. No debe almacenar bicicletas de entrega en zonas de contacto con alimentos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: expuesto pared desigual, de ladrillo áspero al lado del inodoro en el baño del empleado. Debe cubrir/sellar para que sea suave y limpiable.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: falta escudo de luz en el camino de entrada/salida desde la preparación delantera hasta la zona de plato trasero. Debe reemplazarlo.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: ventilación inoperable en el baño del empleado. Debe reemplazar/reparar.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: infracciones de núcleo anteriores de #2373242 en 5-29-20 no corregido. #41 -: debe almacenar paños de limpieza en áreas de preparación en el balde desinfectante entre los usos para evitar la contaminación cruzada. Se le ordenó mantener. #53 -:instruido para proporcionar un recipiente de residuos con una tapa en el baño del empleado. El asiento del inodoro en el baño del personal está roto. Instrucciones para reemplazar. #55 - ennegrecido, calafateo pared mohoso en el fregadero de tres compartimentos. Debe reemplazar. #57 - Se requiere un certificado adicional de entrenamiento para manipuladores de alimentos in situ. Violación de base prioritaria 7-42-090. Ninguna cita emitida en este momento.
Fuente: chicago.gov
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: manijas de puerta rotas o faltantes en los refrigeradores traseros altos alcanzados. Debe reemplazarlo.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: óxido excesivo en el exterior de la trampa de grasa de tres compartimentos. Debe eliminar el óxido.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: observó desbordamiento receptáculo de residuos en el baño empleado con toallas de papel sucias en el piso circundante. Instrucciones para eliminar los residuos en el recipiente según sea necesario.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observaron tres bicicletas almacenadas en el área de almacenamiento de alimentos secos traseros. No debe almacenar bicicletas de entrega en zonas de contacto con alimentos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: expuesto pared desigual, de ladrillo áspero al lado del inodoro en el baño del empleado. Debe cubrir/sellar para que sea suave y limpiable.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: falta escudo de luz en el camino de entrada/salida desde la preparación delantera hasta la zona de plato trasero. Debe reemplazarlo.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: ventilación inoperable en el baño del empleado. Debe reemplazar/reparar.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: infracciones de núcleo anteriores de #2373242 en 5-29-20 no corregido. #41 -: debe almacenar paños de limpieza en áreas de preparación en el balde desinfectante entre los usos para evitar la contaminación cruzada. Se le ordenó mantener. #53 -:instruido para proporcionar un recipiente de residuos con una tapa en el baño del empleado. El asiento del inodoro en el baño del personal está roto. Instrucciones para reemplazar. #55 - ennegrecido, calafateo pared mohoso en el fregadero de tres compartimentos. Debe reemplazar. #57 - Se requiere un certificado adicional de entrenamiento para manipuladores de alimentos in situ. Violación de base prioritaria 7-42-090. Ninguna cita emitida en este momento.
Fuente: chicago.gov
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Informes interesantes recientes
Retiran del mercado el pollo y verduras con puré de maíz dulce de Ella's Kitchen debido a la contaminación con furanos
hace 1 semana •source www.fsai.ie
Recall notice
Ella's Kitchen está retirando del mercado un lote de pollo y verduras con puré de maíz dulce debido a la posible contaminación con furanos y metilfuranos. El producto se distribuyó en todo el país.
El producto retirado del mercado es Ella's Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn
El producto retirado del mercado es Ella's Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn
Mash, envasado en tamaños de 130 g. El código de lote es 3250 03:53 B5 LC, con una fecha de caducidad de octubre de 2024. El producto se fabricó originalmente en Francia. Los avisos de retirada se mostrarán en el punto de venta.
El furano y los metilfuranos son contaminantes de proceso que se pueden formar cuando se calientan los alimentos. Si bien el consumo del producto contaminado no presenta un riesgo inmediato para la salud, la ingesta continua y prolongada puede representar un riesgo potencial para la salud. Por lo tanto, es necesario minimizar la exposición a estas sustancias.
Se solicita a los minoristas que retiren el lote implicado de la venta y muestren los avisos de retirada en el punto de venta. Se recomienda a los padres y tutores que no utilicen el lote implicado.
En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.fsai.ie
El furano y los metilfuranos son contaminantes de proceso que se pueden formar cuando se calientan los alimentos. Si bien el consumo del producto contaminado no presenta un riesgo inmediato para la salud, la ingesta continua y prolongada puede representar un riesgo potencial para la salud. Por lo tanto, es necesario minimizar la exposición a estas sustancias.
Se solicita a los minoristas que retiren el lote implicado de la venta y muestren los avisos de retirada en el punto de venta. Se recomienda a los padres y tutores que no utilicen el lote implicado.
En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.fsai.ie
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KFC, 6219 Belair Road, Baltimore, Maryland, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-fvvr6315
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: KFC
Inicio: menos de 4 horas
Duración: otra: No estoy seguro de que siga funcionando
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea
Fuente sospechosa: KFC
Inicio: menos de 4 horas
Duración: otra: No estoy seguro de que siga funcionando
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea
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Leche cruda Sunset View Creamery: alerta al consumidor debido al Campylobacter Jejuni
hace 2 días •source agriculture.ny.gov
Estallido
El Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York ha emitido una advertencia a los consumidores del condado de Schuyler y sus alrededores para que no consuman leche cruda de Sunset View Creamery LLC debido a la posible contaminación con Campylobacter jejuni. La granja, ubicada
en 4970 County Road 14, Odessa, Nueva York, se ha relacionado con una enfermedad notificada que podría estar relacionada con este producto.
La contaminación se descubrió en una muestra investigativa de la leche recolectada por un inspector del Departamento. El 25 de abril de 2024 se notificó al productor el resultado preliminar positivo de una prueba, y otras pruebas de laboratorio confirmaron la presencia de Campylobacter jejuni en la muestra de leche cruda el 29 de abril de 2024. La granja ahora tiene prohibido vender leche cruda hasta que las pruebas posteriores demuestren que el producto está libre de bacterias.
El Departamento también hizo hincapié en que la leche cruda no brinda la protección de la pasteurización, un proceso que mata las bacterias responsables de numerosas enfermedades y dolencias. La pasteurización está reconocida internacionalmente como un medio eficaz para prevenir los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, incluida la campilobacteriosis.
Si presenta síntomas de Campylobacter, como diarrea (a menudo con sangre), fiebre, náuseas, vómitos y calambres estomacales, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: agriculture.ny.gov
La contaminación se descubrió en una muestra investigativa de la leche recolectada por un inspector del Departamento. El 25 de abril de 2024 se notificó al productor el resultado preliminar positivo de una prueba, y otras pruebas de laboratorio confirmaron la presencia de Campylobacter jejuni en la muestra de leche cruda el 29 de abril de 2024. La granja ahora tiene prohibido vender leche cruda hasta que las pruebas posteriores demuestren que el producto está libre de bacterias.
El Departamento también hizo hincapié en que la leche cruda no brinda la protección de la pasteurización, un proceso que mata las bacterias responsables de numerosas enfermedades y dolencias. La pasteurización está reconocida internacionalmente como un medio eficaz para prevenir los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, incluida la campilobacteriosis.
Si presenta síntomas de Campylobacter, como diarrea (a menudo con sangre), fiebre, náuseas, vómitos y calambres estomacales, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: agriculture.ny.gov
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Puré de patatas Bob Evans, Walmart Supercenter, Rome Highway, Cedartown, GA, EE. UU.
hace 6 días •reported by user-vrthz312
Acabo de calentar un paquete de 24 onzas de puré de patatas Bob Evans y olían a plástico quemado después de tirar la película de plástico... no pensé mucho en ello, pero empecé a comer y sabían como el olor... mi estómago se revuelve ahora y estoy preocupado.
12
Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, South State College Boulevard, Brea, California, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-ddtfq463
Después de una celebración de cumpleaños con la familia, tuvimos una terrible intoxicación alimentaria hasta mi hijo de 4 años. Vómitos, diarrea, dolor de estómago. Visitas al baño sin parar. Mi hijo también desarrolló fiebre y dolor de cabeza después de todos los vómitos. Una experiencia por
la que nadie debería pasar. Después de ver que otros lugares informan lo mismo, definitivamente puedo decir que es un lugar que no visitaremos pronto y que tampoco lo recomendaremos a nadie.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Cefalea
1.1K
Starbucks, Avenida Paxton, Cincinnati, OH, Estados Unidos da América
hace 1 día •reported by user-zbzxf519
Mi novio y yo tenemos náuseas, diarrea y calambres estomacales un par de horas después de haber bebido una cerveza fría con mitad y mitad y crema batida. Esta es nuestra bebida típica, pero nunca he estado enferma. Y no comimos los mismos alimentos durante todo el día.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo
491
ALDI, Avenida Gravois, San Luis, MO, EE. UU.
hace 5 días •reported by user-bkdjf947
Hoy ostras ahumadas enlatadas Comí ostras ahumadas enlatadas y en 30 minutos mis mejillas estaban muy rosadas y se sentían calientes. El síntoma continuó durante tres horas.
| Síntomas: Otro
445
QuikTrip, Missouri 7, Blue Springs, Missouri, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-kzmv6586
Me hospitalizaron después de comer un pollo, tocino y queso a la parrilla con queso ranchero de este quiktrip. Me diagnosticaron enteritis, una forma de intoxicación alimentaria que es contagiosa. Llevo 48 horas vomitando con diarrea, dolor abdominal, escalofríos corporales y dolor de cabeza.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
150
Metro Côte-Vertu, Boulevard Cote Vertu Ouest, Saint-Laurent, Montreal, QC, Canadá
hace 2 días •reported by user-mtjb5154
Me comí el bol de ternera Stan y justo después vomité y tuve un fuerte dolor de estómago incluso después de eso.
| Síntomas: Vómitos, Dolor de estómago
265
El Wrap de garbanzos Tikka de The Market Stall fue retirado del mercado debido a un alérgeno no declarado
hace 3 semanas •source www.fsai.ie
Recall notice
Freshways retira del mercado The Market Stall Chickpea Tikka Wrap, que estaba mal empaquetado con una mezcla de pollo frito sureño. El producto contiene leche, huevo y mostaza que no están declarados en la lista de ingredientes. Esto puede hacer que el lote no sea seguro para
los clientes que son alérgicos o intolerantes a la leche, el huevo o la mostaza. Se distribuyó en Irlanda.
- Wrap de garbanzos Tikka de The Market Stall. Código de lote: consumir preferentemente antes del 07/04/2024.
Los clientes deben devolver el producto a su minorista para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsai.ie
- Wrap de garbanzos Tikka de The Market Stall. Código de lote: consumir preferentemente antes del 07/04/2024.
Los clientes deben devolver el producto a su minorista para obtener un reembolso completo.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsai.ie
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