Miss Egg Roll, 4513 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States
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Fecha del informe: 15 de abril de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: instrucciones para detallar y mantener limpias las superficies interiores y exteriores de todos los recipientes de almacenamiento de alimentos en el área de preparación de alimentos y en
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: instrucciones para detallar y mantener limpias las superficies interiores y exteriores de todos los recipientes de almacenamiento de alimentos en el área de preparación de alimentos y en
el área trasera de almacenamiento/lavado de platos.
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: instrucciones para etiquetar algunos recipientes de almacenamiento de alimentos identificados con un nombre común (sal, harina, azúcar, etc.)
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se le indicó que limpiara y mantuviera detalladamente los estantes de preparación y almacenamiento en la parte delantera, en el área de almacenamiento y lavado de platos
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente las superficies interiores y exteriores de todas las neveras y congeladores con una acumulación excesiva de grasa en la zona trasera de preparación y lavado de platos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente la campana y las tuberías de la cocina con una acumulación excesiva de grasa por encima del equipo de cocina, en la parte delantera del área de preparación y cocción.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente los pisos en toda el área de preparación/lavado de platos delantera y trasera.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: la ventilación de la campana de cocina está en mal estado, el ventilador de la campana no elimina el humo de la cocina con el sonido de una manivela. Se le indicó que lo arreglara.
Fuente: chicago.gov
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: instrucciones para etiquetar algunos recipientes de almacenamiento de alimentos identificados con un nombre común (sal, harina, azúcar, etc.)
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se le indicó que limpiara y mantuviera detalladamente los estantes de preparación y almacenamiento en la parte delantera, en el área de almacenamiento y lavado de platos
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente las superficies interiores y exteriores de todas las neveras y congeladores con una acumulación excesiva de grasa en la zona trasera de preparación y lavado de platos.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente la campana y las tuberías de la cocina con una acumulación excesiva de grasa por encima del equipo de cocina, en la parte delantera del área de preparación y cocción.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener detalladamente los pisos en toda el área de preparación/lavado de platos delantera y trasera.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: la ventilación de la campana de cocina está en mal estado, el ventilador de la campana no elimina el humo de la cocina con el sonido de una manivela. Se le indicó que lo arreglara.
Fuente: chicago.gov
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Miss Egg Roll, 4513 N Sheridan Rd, Chicago, IL, USA
hace 5 años •reported by user-hwpwp924
Health inspection failure: 01-Nov-18
> 3-302.11 NOTED RAW CHICKEN AND RAW EGGS STORED ABOVE COOKED AND READY TO EAT VEGETABLES INSIDE REFRIGERATIONS AT THE KITCHEN PREP AND REAR STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO ALWAYS STORE COOKED AND READY TO EAT FOODS ABOVE THE UNCOOKED (RAW) FOODS. FOOD MUST
> 3-302.11 NOTED RAW CHICKEN AND RAW EGGS STORED ABOVE COOKED AND READY TO EAT VEGETABLES INSIDE REFRIGERATIONS AT THE KITCHEN PREP AND REAR STORAGE AREAS. INSTRUCTED TO ALWAYS STORE COOKED AND READY TO EAT FOODS ABOVE THE UNCOOKED (RAW) FOODS. FOOD MUST
ALSO BE COVERED AND PROTECTED. PRIORITY VIOLATION
> 6-501.111 NOTED EVIDENCE OF COCKROACH INFESTATION, OVER 100 LIVE COCKROACHES, THROUGH OUT PREMISE AT THE FOLLOWING AREAS:- -ON, AROUND AND INSIDE THE HEATING UNIT BY THE REAR PREP TABLE. -UNDER ALL PREP TABLES AT THE KITCHEN AND REAR PREP AREAS. -ON BOWLS AND BUS PANS BY THE RICE COOKER. -ON WALLS THROUGHOUT ESTABLISHMENT -INSIDE REFRIGERATION UNIT GASKETS AND DOORS OF REFRIGERATION UNITS THROUGHOUT. -WALLS BETWEEN REFRIGERATION UNITS. -AT THE 3 COMPARTMENT SINK AND REAR HAND WASH SINKS -UNDERNEATH THE REAR PREP TABLE. -BEHIND COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS AND UTENSILS/EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CONSULT WITH PEST CONTROL COMPANY AND TO ELIMINATE COCKROACHES. PRIORITY VIOLATION
> 4-901.12 NOTED DIRTY WIPING CLOTHS ON PREP TABLES AT FRONT AND REAR PREP AREAS. NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE ALL WASHCLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION ESPECIALLY WHEN NOT IN USE.
> 4-201.11 NOTED TORN RUBBER GASKET INSIDE DOOR OF REFRIGERATION UNIT AT THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO DETAIL REPAIR AND MAINTAIN AND/OR REPLACE
> 5-205.15(B) NOTED LEAKING FAUCET AT THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
> 6-501.19 NOTED THE BATHROOM DOOR AT THE REAR FOOD PREP AREA NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE DOOR AND MAINTAIN.
> 6-201.11 NOTED THE FOLLOWING:- -FLOORS THROUGHOUT PREMISE, ESPECIALLY ALONG WALL BASES AND UNDERNEATH EQUIPMENT WITH DIRT, GREASE AND FOOD DEBRIS, INCLUDING LIVE AND DEAD ROACHES. -WALLS WITH GREASE, FOOD DEBRIS AND FOOD SPILLS. -CRACKS ON THE WALLS. -NOTED BROKEN, WOODEN PALLET ON FLOOR IN FRONT OF THE COOKING STOVE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL, ESPECIALLY AREAS WITH PEST ACTIVITY. CLEAN AND MAINTAIN WALLS WITH CRACKS AND SPILLS. MUST REMOVE PALLET AND UPGRADE HOUSEKEEPING.
> 6-201.17(A) NOTED THE FOLLOWING:- -DIRTY AND DUSTY CEILING FANS (VENTS) AT THE REAR AND FRONT PREP AREAS. -MULTIPLE HOLES AND OPENING THROUGHOUT WALLS, CEILINGS ALONG PIPING AND A BIG HOLE ON WALLS AROUND TOILET. INSTRUCTED TO SEAL ALL HOLES AND OPENINGS TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PEST, CLEAN AND MAINTAIN ALL WALLS.
> 4-202.18 NOTED HEAVY DIRT AND GREASE ACCUMULATION INSIDE, ON PIPES/CONDUITS AND ON EDGES OF THE EXHAUST HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN HOOD, FILTERS AND PIPES/CONDUITS.
> PA 100-0367 NOTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
Source: Chicago Health Dept.
> 6-501.111 NOTED EVIDENCE OF COCKROACH INFESTATION, OVER 100 LIVE COCKROACHES, THROUGH OUT PREMISE AT THE FOLLOWING AREAS:- -ON, AROUND AND INSIDE THE HEATING UNIT BY THE REAR PREP TABLE. -UNDER ALL PREP TABLES AT THE KITCHEN AND REAR PREP AREAS. -ON BOWLS AND BUS PANS BY THE RICE COOKER. -ON WALLS THROUGHOUT ESTABLISHMENT -INSIDE REFRIGERATION UNIT GASKETS AND DOORS OF REFRIGERATION UNITS THROUGHOUT. -WALLS BETWEEN REFRIGERATION UNITS. -AT THE 3 COMPARTMENT SINK AND REAR HAND WASH SINKS -UNDERNEATH THE REAR PREP TABLE. -BEHIND COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS AND UTENSILS/EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CONSULT WITH PEST CONTROL COMPANY AND TO ELIMINATE COCKROACHES. PRIORITY VIOLATION
> 4-901.12 NOTED DIRTY WIPING CLOTHS ON PREP TABLES AT FRONT AND REAR PREP AREAS. NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE ALL WASHCLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION ESPECIALLY WHEN NOT IN USE.
> 4-201.11 NOTED TORN RUBBER GASKET INSIDE DOOR OF REFRIGERATION UNIT AT THE KITCHEN PREP AREA. INSTRUCTED TO DETAIL REPAIR AND MAINTAIN AND/OR REPLACE
> 5-205.15(B) NOTED LEAKING FAUCET AT THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN
> 6-501.19 NOTED THE BATHROOM DOOR AT THE REAR FOOD PREP AREA NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE DOOR AND MAINTAIN.
> 6-201.11 NOTED THE FOLLOWING:- -FLOORS THROUGHOUT PREMISE, ESPECIALLY ALONG WALL BASES AND UNDERNEATH EQUIPMENT WITH DIRT, GREASE AND FOOD DEBRIS, INCLUDING LIVE AND DEAD ROACHES. -WALLS WITH GREASE, FOOD DEBRIS AND FOOD SPILLS. -CRACKS ON THE WALLS. -NOTED BROKEN, WOODEN PALLET ON FLOOR IN FRONT OF THE COOKING STOVE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL, ESPECIALLY AREAS WITH PEST ACTIVITY. CLEAN AND MAINTAIN WALLS WITH CRACKS AND SPILLS. MUST REMOVE PALLET AND UPGRADE HOUSEKEEPING.
> 6-201.17(A) NOTED THE FOLLOWING:- -DIRTY AND DUSTY CEILING FANS (VENTS) AT THE REAR AND FRONT PREP AREAS. -MULTIPLE HOLES AND OPENING THROUGHOUT WALLS, CEILINGS ALONG PIPING AND A BIG HOLE ON WALLS AROUND TOILET. INSTRUCTED TO SEAL ALL HOLES AND OPENINGS TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PEST, CLEAN AND MAINTAIN ALL WALLS.
> 4-202.18 NOTED HEAVY DIRT AND GREASE ACCUMULATION INSIDE, ON PIPES/CONDUITS AND ON EDGES OF THE EXHAUST HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN HOOD, FILTERS AND PIPES/CONDUITS.
> PA 100-0367 NOTED CERTIFIED FOOD MANAGERS ON DUTY WITH NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL FOOD SERVICE MANAGERS ARE REQUIRED TO HAVE THE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
Source: Chicago Health Dept.
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Informes interesantes recientes
Starbucks, McKinley Parkway, Blasdell, Nueva York, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-xcztj647
El viernes 12 de abril, alrededor de las 10 de la mañana, pedí un sándwich de tocino, huevo y gouda, así como una bebida con caramelo. Alrededor de las 3 a 4 de la tarde, empecé a sentirme mal. A las 5 de la tarde vomité por primera vez. Aproximadamente cada media hora después seguía vomitando, hasta alrededor de las 10 de la mañana de hoy, 13 de abril.
| Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea
201
Estados Unidos, California, Escondido, West Valley Parkway, Ramen Mik
hace 4 semanas •reported by user-gkzb3572
Pedí un ramen del menú junto con patatas fritas y edamame. Las patatas fritas y el edamame estaban bien, pero el ramen parecía mal. Pedí «me so delight ramen» y mi novia compró «me so hot ramen». El lugar incluso olía raro cuando entré. Tengo diarrea junto
con mi novia. Empecé a tener diarrea unas 5 horas después y mi novia la tuvo unas 9 horas después.
| Síntomas: Diarrea
425
Salaisons des beliers El paté del chef con pimiento verde retirado del mercado debido a la listeria
hace 4 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Salaisons des Beliers ha retirado del mercado su Pâté du Chef au Poivre Vert debido a la presencia de Listeria. El producto se vendió en la sección de charcutería tradicional de E.Leclerc Templeuve en Templeuve-en-Pévèle. La presencia de Listeria se descubrió durante las pruebas de rutina. Se
espera que el procedimiento de retirada finalice el 14 de abril de 2024.
El producto retirado del mercado lleva la marca Salaisons des Beliers, y el modelo o referencia específico también es Salaisons des Beliers. El producto tiene un GTIN de 0245665000000 y el lote afectado es el lote 240222000. La fecha de caducidad de los artículos retirados del mercado es el 07/04/2024. El producto estuvo disponible para la venta del 11/03/2024 al 29/03/2024 y está destinado a almacenarse en un refrigerador.
Se aconseja a los consumidores que no consuman el producto y que lo devuelvan al punto de compra.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
El producto retirado del mercado lleva la marca Salaisons des Beliers, y el modelo o referencia específico también es Salaisons des Beliers. El producto tiene un GTIN de 0245665000000 y el lote afectado es el lote 240222000. La fecha de caducidad de los artículos retirados del mercado es el 07/04/2024. El producto estuvo disponible para la venta del 11/03/2024 al 29/03/2024 y está destinado a almacenarse en un refrigerador.
Se aconseja a los consumidores que no consuman el producto y que lo devuelvan al punto de compra.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: rappel.conso.gouv.fr
4
Loetje, Stationsplein, Ámsterdam, Países Bajos
hace 1 semana •reported by user-bvrrx797
Me comí un filete que salió más azul que medio cocido y tuve la peor intoxicación alimentaria de mi vida. Vomité todo el día y arruinó mis vacaciones.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Escalofríos
93
Walmart Supercenter, Ridge Point Drive, High Ridge, Missouri, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-vhpqw731
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: barras de helados Helados México
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Fui el único que los comió y no he sentido la noche desde entonces. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Cefalea
Fuente sospechosa: barras de helados Helados México
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Fui el único que los comió y no he sentido la noche desde entonces. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Cefalea
53
Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, West Broad Street, Glen Allen, Virginia, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-tnwdj849
Comí en fogo de chao el 7 de abril de 2024 para almorzar. Aproximadamente 3/4 de la comida empecé a sentir náuseas. Desde que salí del restaurante he estado fuera y en el baño con fuertes calambres estomacales.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo
172
Burgerville, Northwest 9th Street, Corvallis, Oregón, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-jbdqh111
Compré una hamburguesa con queso y no estaba muy caliente, estaba casi fría. Me daba vergüenza decir algo. Así que me lo comí de todos modos y ahora tengo carreras horribles que no paran. Se lo voy a decir a mi médico más tarde hoy porque han
pasado dos días. Pasé por el autoservicio. Creo que tengo una intoxicación alimentaria o algo más por comer tu comida. Tengo muchas carreras, vomito y tengo náuseas. Voy a ir a ver al médico hoy. No tengo el recibo, creo que lo tiraron junto con la bolsa. Sin embargo, usé mi tarjeta para comprarlo. No tengo el recibo pero tengo una foto de la transacción. Gasté 27 dólares en nuestra comida. Actualización: ya han pasado 4 días y todavía me están pasando cosas. Voy a llamar al departamento de salud local y denunciarlo.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
117
El hummus clásico de Adonis se retira del mercado debido a la contaminación por levaduras
hace 4 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
Adonis ha emitido un retiro del mercado de su hummus clásico debido a la contaminación por levaduras. El retiro afecta a los productos distribuidos en Ontario y Quebec.
El producto retirado del mercado es el hummus clásico de la marca Adonis, envasado en envases de 250 g.
El producto retirado del mercado es el hummus clásico de la marca Adonis, envasado en envases de 250 g.
Los lotes afectados tienen los códigos BB 2024/MR/24, BB 2024/MR/29 y BB 2024/MR/31, con un UPC de 6 28069 90013 2.
No utilice, venda, sirva ni distribuya el producto afectado.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
No utilice, venda, sirva ni distribuya el producto afectado.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
Quaker Oats, Costco Wholesale, Texas 6 Frontage Road, College Station, Texas, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-zgyw5198
Avena instantánea con sabor a canela y especias de Quaker Oats, he comido el saborizante instantáneo de avena, canela y especias de Quaker Oats en dos momentos distintos y he tenido diarrea extremadamente fuerte, náuseas, sensación de sequedad, calambres estomacales e hinchazón. Me ha enfermado gravemente en
ambos casos con semanas de diferencia. Las enfermedades comenzarían unas horas después de comer el producto. Compramos esta caja de variedades de Costco en enero.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, distensión abdominal, Obstáculo
13
Morning Glory Muffins retirados del mercado debido a un alérgeno no declarado
hace 4 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
Lakeview Gluten Bakery ha emitido un retiro del mercado de sus magdalenas Morning Glory debido a la presencia de un alérgeno al huevo no declarado. El producto se distribuyó en Alberta.
El producto retirado del mercado son los Morning Glory Muffins de la marca Lakeview Gluten Bakery.
El producto retirado del mercado son los Morning Glory Muffins de la marca Lakeview Gluten Bakery.
Las magdalenas vienen en un tamaño de 350 g con los códigos de lote 2024AL30, 2024AL31 y 2024MA01. El UPC del producto es 057882 400039.
No utilice, venda, sirva ni distribuya el producto afectado.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
No utilice, venda, sirva ni distribuya el producto afectado.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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