Informes de seguridad alimentaria: Petey's Restaurant, 250 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
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Informe regulatorio
Restaurante Petey, 250 W 47th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 18 de julio de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se anotaron las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para los alimentos seguros dentro de la unidad de almacenamiento en frío y en la hielera para no ser adecuadas:…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se anotaron las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para los alimentos seguros dentro de la unidad de almacenamiento en frío y en la hielera para no ser adecuadas:…
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Informe regulatorio
Petey, 250 W 47th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 de abril de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para el alimento seguro dentro de la hielera son inadecuadas: un recipiente de rosbif a 51. 2 pies. El gerente…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para el alimento seguro dentro de la hielera son inadecuadas: un recipiente de rosbif a 51. 2 pies. El gerente…
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Informe regulatorio
Petey's Restaurant, 250 West 47th Street, Chicago, IL, USA
hace 7 años • detalles
> OBSERVED THE FOLLOWING TCS (TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY) FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES IN THE 3 PREP COOLERS: TAZIKI SAUCE @ 59.8F; SLICED TOMATOES @ 59F; SHREDDED CHEESE @ 58.9F; SLICED CHEESES 61.7F; SAUSAGE PATTIES @ 60.1F; COOKED CHICKEN @ 48F; RAW CHICKEN @53.2F; ASSORTED SLICED DELI…
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