Rapports de sécurité alimentaire: Petey's Restaurant, 250 West 47th Street, Chicago, 60609 Illinois, United States
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Rapport réglementaire
Restaurant Petey's, 250 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 juillet 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes constatées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour les aliments salubres à l'intérieur de l'unité de réfrigération et de la glacière étaient inappropriés :…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes constatées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour les aliments salubres à l'intérieur de l'unité de réfrigération et de la glacière étaient inappropriés :…
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Rapport réglementaire
Petery's, 250 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 avril 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes observées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour la salubrité des aliments à l'intérieur de la chambre froide étaient inappropriés : un contenant de…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes observées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour la salubrité des aliments à l'intérieur de la chambre froide étaient inappropriés : un contenant de…
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Rapport réglementaire
Petey's Restaurant, 250 West 47th Street, Chicago, IL, USA
il y a 7 ans • détails
> OBSERVED THE FOLLOWING TCS (TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY) FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES IN THE 3 PREP COOLERS: TAZIKI SAUCE @ 59.8F; SLICED TOMATOES @ 59F; SHREDDED CHEESE @ 58.9F; SLICED CHEESES 61.7F; SAUSAGE PATTIES @ 60.1F; COOKED CHICKEN @ 48F; RAW CHICKEN @53.2F; ASSORTED SLICED DELI…
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