Informes de seguridad alimentaria: Thomas Kelly College Preparatory High School, 4136 S California Ave, Chicago, IL 60632, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
Escuela secundaria Kelly, 4136 S California (2800w), Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 6 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 24 de septiembre de 2025
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observó que la bolsa congelada de huevos líquidos en un compartimento se descongelaba incorrectamente. Debe descongelarse con agua corriente o en el refrigerador. Debe cumplir con los requisitos de descongelación…
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: se observó que la bolsa congelada de huevos líquidos en un compartimento se descongelaba incorrectamente. Debe descongelarse con agua corriente o en el refrigerador. Debe cumplir con los requisitos de descongelación…
305
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
Escuela secundaria preparatoria Thomas Kelly College, 4136 S California Ave, Chicago, IL, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: agua caliente por encima del máximo permitido en el lavabo para lavarse las manos en la parte trasera de la zona de preparación, temperatura del agua…
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: agua caliente por encima del máximo permitido en el lavabo para lavarse las manos en la parte trasera de la zona de preparación, temperatura del agua…
124
Comentarios
Comentario