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Wendy's, 2610 West Pershing Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

Último informe: 22 de marzo de 2023 22:57
NP

Nausea, Diarrhea

hace 1 año

Compré un sándwich picante de pollo ranchero de Asiago con coca cola grande y patatas fritas y 20 pepitas con pimienta fantasma. Comenzó a tener dolores de estómago 10 minutos después de comer. Aproximadamente una hora después de comer tengo diarrea explosiva. He entrado y salido del... Ver más baño varias veces desde esta tarde, son casi las 10 de la noche y vuelvo a correr al baño. | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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ZX

hace 2 años

Fecha del informe: 28 de julio de 2021
6. Comer, degustar, beber o consumir tabaco adecuados
- comentarios: bebida de café para empleados sin tapas en la parte trasera. En lugar de tener tapa para evitar una posible contaminación

28. Sustancias tóxicas identificadas, almacenadas y utilizadas correctamente... Ver más
- comentarios: pertenencias personales de los empleados (teléfono celular en la mesa de preparación) almacenados incorrectamente. En lugar de almacenar en el área designada

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: más de 30 moscas pequeñas viven en las paredes y el techo cerca de la estación de bebidas en el comedor y en la zona de almacenamiento trasera. En lugar de eliminar todas las moscas, limpiar y desinfectar todas las áreas afectadas y ponerse en contacto con el control de plagas para el servicio. Citación publicada 7-38-020 a) fundación prioritaria

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: preparar el desagüe del piso del fregadero y el piso debajo del equipo en el área de conducción no limpia, escombros. En lugar de limpiar y mantener

Fuente: chicago.gov
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FP

hace 5 años

Health inspection failure: 08-1-2018
> OBSERVED DISCOLORATION ON POP NOZZLES AND UPPER SPLASH GUARD. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
> OBSERVED APPROXIMATELY 15 SMALL BLACK FLIES ON WALLS IN DINING ROOM AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ALL WALLS AND NEAR BEVERAGE MACHINE IN DINING ROOM AREA.... Ver más MUST ELIMINATE PEST ISSUE. PRIORITY FOUNDATION . 7-38-020(A). CITATION ISSUED.
> OBSERVED 2 DOOR REFRIGERATOR DRAWER IN FRONT PREP AREA IN DISREPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
> OBSERVED EXCESSIVE GREASE AND DEBRIS ON FLOORS AGAINST EDGES OF WALL ALONG WALLS THROUGHOUT KITCHEN. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE. OBSERVED EXCESSIVE STANDING WATER THROUGHOUT DISH AREA. MUST KEEP CLEAN AND DRY.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
Source: Chicago Health Dept
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UU

Diarrhea, Fever, Nausea, Vomiting, Other, Weakness, Chills

hace 6 años

Pedí hamburguesas con queso de doble pila a Wendy's, alrededor de las 22:30 horas.

Me desperté a la mañana siguiente aproximadamente a las 6 de la mañana, vomitó al cepillarse los dientes. Más tarde estuve en una reunión importante, casi vomité al hablar.

Cuando salí de la... Ver más reunión, vomité en el estacionamiento, dos veces. También tiene diarrea incontrolable. He tenido escalofríos, así que he estado durmiendo la mayor parte del tiempo. Todo empezó el viernes por la mañana, durmiendo todo el día viernes y sábado. Tuve que cancelar el trabajo, sentirme débil al salir de casa.

He estado en este Wendy's cien veces, nunca tuve un problema. Pero viendo lo terrible que me siento ahora, no creo que vaya a volver. Me falta el trabajo y me siento absolutamente horrible. | Síntomas: Diarrea, Fiebre, Náusea, Vómitos, Otro, Debilidad, Escalofríos
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Reportes Relacionados

Dos de nosotros nos dieron Wendi el 26 de marzo de 24 por la noche y nos intoxicamos con este alimento a primera hora de la mañana del día siguiente. Tenía náuseas, diarrea y dolor de estómago. Pedimos la hamburguesa y los nuggets de pollo. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: sándwich de pollo Wendy
Inicio: De inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Comí el sándwich de pollo con pimiento fantasma y me acosté más tarde esa noche. Me desperté alrededor de la 1 de la madrugada con escalofríos a pesar de estar debajo de un edredón y una sudadera con capucha. Empezó a sentir náuseas extremas con diarrea y vómitos durante las últimas tres horas, aún despierto a las 4 de la mañana. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Escalofríos Ver menos
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Pedí cuatro hamburguesas, solo comí una, tenía un sabor raro, tres o cuatro horas después, estaba ardiendo, vomitando y tenía muy malas rachas, calambres estomacales. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo Ver menos
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Me empezó a doler la cabeza, el estómago se me hinchó y vomité varias veces, algo así como glutamato monosódico.
Debe estar en la comida | Síntomas: Náusea, Vómitos, Cefalea Ver menos


Fecha del informe: 22 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: observó que el baño del empleado no estaba mantenido. Sin agua fría. Se le indica que debe proporcionar agua fría según el código de la ciudad... Ver más y mantenerla. Fundación prioritaria 7-38-030 (c) citación emitida

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los alimentos TCS observados se mantuvieron en el enfriador de la pantalla frontal a temperaturas inadecuadas. Las temperaturas oscilaron entre 46, 2 °F y 56. 4 °F e incluyeron: jamón, atún, pavo, huevos, pollo, pepperoni, salami, combinación de embutidos y queso. El gerente desechó todos los artículos, con un peso combinado de aproximadamente 30 libras. Valorado en aproximadamente $100. 00. Se le indica que controle y mantenga los alimentos fríos a 41 °F o menos. Infracción prioritaria 7-38-005, citación emitida

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: el paño de limpieza observado no se almacena correctamente cuando no está en uso. Se le indica que debe guardarse en una solución desinfectante (debe tener las ppm requeridas) cuando no esté en uso. Manténgalo igual.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observó la superficie inferior del gabinete debajo de la estación de bebidas con suciedad y escombros. Se le indica que limpie y mantenga la superficie del gabinete.

Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 22 de marzo de 2024
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: contenedor a granel observado no etiquetado en el área de preparación de pollo. Se le indicó al gerente que etiquetara todos los contenedores a granel con el nombre común del alimento.... Ver más

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: se observó una junta dañada a lo largo del costado de la puerta del refrigerador a ras de suelo. Se le indicó al gerente que reparara, reemplazara y mantuviera.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó acumulación de grasa y restos de comida acumulados en las superficies interiores y exteriores de los equipos de cocina, las ruedas y las bases de las freidoras, las unidades de almacenamiento, las estanterías, las mesas de preparación, los carros rodantes, las neveras y los congeladores. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el grifo en el fregadero de 3 compartimentos. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de restos de comida y grasa debajo de todos los equipos de cocina, unidades de almacenamiento, mesas de preparación, a lo largo de las paredes y en todos los rincones de las áreas de preparación y almacenamiento. Se observaron placas de techo manchadas en las áreas de ventas y almacenamiento, acumulación de polvo en los protectores de luces y las rejillas de ventilación del techo en el área de preparación. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó que el agua dañó el techo en el baño de hombres. Al observar que faltaba la tapa del desagüe del piso en el área de preparación del pollo, se le indicó al gerente que reparara, reemplazara y mantuviera

60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: la infracción principal anterior no se corrigió del informe #2579098 del 7- 26-23:55 -Debe reparar o reemplazar las bases de las paredes dañadas, rotas o faltantes en todas las instalaciones, incluida la nevera portátil, las molduras de pared en la nevera portátil y el vestíbulo norte, los agujeros en las paredes detrás del tanque de agua caliente y el fregadero de la mopa. Faltan placas de techo en el área del tanque de agua caliente. Debe lechar los pisos en todas las instalaciones. 57 años observados, no se debe proporcionar ni mantener ninguna capacitación de manipuladores de alimentos para los empleados. Fundación prioritaria 7-42-090 citación emitida

61. Informe resumido mostrado y visible para el público
- comentarios: no se observó ningún informe resumido publicado y visible para los clientes. El informe resumido se publicará y estará visible en todo momento para los clientes. Citación de fundación prioritaria 7-42-010b emitida

Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 26 de marzo de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de roedores en las instalaciones. Se encontraron 100 en varias áreas: el aula trasera para niños pequeños (junto a la habitación del bebé) en el baño, a lo... Ver más largo del costado del lavabo; alrededor del refrigerador en la parte trasera del aula para niños pequeños, en la parte trasera de la habitación para bebés; alrededor del lavabo de 3 compartimentos y para lavarse las manos en el área de la cocina. Se le indica que elimine todos los excrementos de roedores, limpie/desinfecte las áreas afectadas. Fundación prioritaria 7-38-020 (a) citación emitida

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: observé los gabinetes debajo de todos los lavabos de los baños que necesitaban limpieza. Se le indica que limpie y mantenga todo para eliminar la suciedad, los derrames del limpiador y los residuos.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en la base del grifo del fregadero de 3 compartimentos. Se le ha dado instrucciones para arreglar la fuga y mantener el fregadero.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé un agujero en la pared sobre el inodoro del baño de la parte trasera del aula para niños pequeños; se abrió en la esquina inferior de la pared del baño donde se encontró la actividad de los roedores; se abrió debajo del lavabo de 2 compartimentos. Se le indica que selle todas las aberturas y orificios de las paredes según sea necesario.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé los pisos en todas las esquinas y debajo o alrededor de todo el equipo pesado en las aulas, la lavandería, los almacenes, los servicios públicos, los armarios eléctricos y la cocina con suciedad y escombros. Se le indicó que limpiara y mantuviera los pisos en todas partes. Además, la ventilación del pasillo junto a la cocina y el baño del personal está llena de suciedad y polvo espesos. Se le indica que limpie y mantenga la ventilación.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó desorden en la parte trasera del aula no utilizada y en todos los almacenes. Se le indica que elimine el desorden, eleve todos los artículos al menos a 6 pies del piso y organice todas las áreas con desorden. Manténgalo igual.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: observó que la ventilación mecánica en el baño del personal no funcionaba. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: observé que las 3 luces de la cocina sin bombillas hacían que el área no estuviera bien iluminada. Se le indica que debe proporcionar bombillas y mantener un área bien iluminada según el código de la ciudad.

Fuente: chicago.gov
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Fecha del informe: 26 de marzo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado válido de gerente de alimentos certificado publicado para ver. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de... Ver más saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún certificado de gerente de alimentos certificado válido publicado para ver para el gerente de alimentos en servicio, solo un certificado vencido mientras se preparan, manipulan y sirven alimentos de TCS, como (pollo, puré de patatas, ensalada de col, etc.). Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012) (cita emitida)

8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: las malas prácticas higiénicas observadas por parte de un hombre manipulador de alimentos lo vieron entrar en el comedor y luego regresar a la zona trasera de la cocina y manipular una sartén para poner la comida sin lavarse las manos cuando regresó a la zona de preparación de alimentos. Debe lavarse las manos después de cualquier posible contaminación. (prioridad 7-38-010) (citación emitida) (cos)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: debe reparar o reemplazar la tubería que gotea en el lavabo delantero cerca del autoservicio.

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observó una temperatura inadecuada en los alimentos TCS, como 2. 5 libras. Filetes de pollo precocidos que oscilan entre 46, 2 pies y 52. 9 pies en una rejilla dentro de una hielera a ras de suelo. El producto desechado por el gerente debe contener alimentos fríos a 41. 0f o menos. Aprox. 2,5 libras. 60 dólares. (cos) (prioridad 7-38-005) (citación emitida)

37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-302. 12: debe etiquetar la coctelera cuando los alimentos no están en el paquete original.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15: Se observó que las cerdas dobladas de la puerta trasera al barrer la puerta deben repararse o reemplazarse para que queden bien ajustadas.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 8-10 moscas pequeñas vivas volando por el comedor y área de almacenamiento trasera y de 2 a 4 moscas grandes viven en el vestíbulo y el área de almacenamiento trasera. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 26 de marzo del 24 de marzo. (fundación prioritaria) 7-38-020 (a) (cita emitida)

40. Limpieza personal
- comentarios: 2-402. 11: el hombre observado que manipule alimentos con una barba larga debe proporcionar un protector de barba y mantenerla.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: 4-501. 11: debe reparar o reemplazar la manija de la puerta floja en el gabinete de retención en caliente.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. 11 (c): debe limpiar el exceso de grasa y restos de comida acumulados en el interior y el exterior de las unidades de almacenamiento de agua fría y caliente, las mesas de preparación, las estanterías, las rejillas de almacenamiento, las tuberías del equipo de cocina, los gabinetes y bases de las freidoras, el filtro de la freidora, el carrito de refrescos, el horno y el carrito, las neveras portátiles, las cubiertas de los protectores de los ventiladores.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 11: debe limpiar los escombros, el polvo y las salpicaduras acumuladas en las paredes y techos de todas las instalaciones.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 16: debe raspar y pintar la pintura astillada y los grafitis de las paredes del baño de hombres y el área del vestíbulo.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 13: debe limpiar los escombros acumulados por el desagüe del piso del fregadero, la nevera portátil y el congelador. Debe eliminar el agua estancada debajo de la unidad de retención caliente y el área de lavado de platos y mantenerla seca.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-201. 13: debe reparar o reemplazar los pisos y el concreto dañados cuando sea necesario, las bases de pared en el área del fregadero de la mopa.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: 6-501. 14: debe limpiar la suciedad acumulada en los filtros y la campana del equipo de cocina.

Fuente: chicago.gov
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Informes interesantes recientes

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: McDonald's McChicken Sandwich
Inicio: Más de 2 días
Duración: varios días
Enfermo: Yo
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Peoria, Arizona. | Síntomas: Diarrea
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Ayer cené albóndigas. Me cagué en los pantalones una hora después mientras caminaba por Ikea. Hoy es el día siguiente, he tenido diarrea 7 veces. Se adjunta la imagen de la comida. Afortunadamente, nadie más en mi partido tuvo problemas, por eso culpo a las albóndigas. | Síntomas: Diarrea Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, calambres
Fuente sospechosa: papas fritas mexicanas cargadas de Taco Bell cubiertas con pollo
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Obstáculo Ver menos
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Hoy, domingo 24 de marzo, fui al restaurante Mandarin y ahora, horas después, tengo una intoxicación alimentaria. Me comí unos rollos de sushi y salmón crudo. Tengo diarrea y vómitos | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec (MAPAQ), en colaboración con la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal y la empresa Produits Eden, ha emitido un retiro del mercado de empanadas preparadas. El retiro se debe a la presencia no declarada... Ver más de huevos, lo que representa un riesgo para los consumidores alérgicos al huevo. El problema se descubrió durante las inspecciones de rutina realizadas por el MAPAQ y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal. La empresa está retirando los productos actualmente. Cabe señalar que hasta el momento no se han notificado a MAPAQ casos de reacciones alérgicas asociadas con el consumo de estos alimentos.

El producto retirado del mercado es la empanada preparada y vendida por Produits Eden. Las empanadas se vendían en una bandeja de plástico cubierta con una película plástica transparente. Los detalles específicos incluyen el nombre de la marca «Produits Eden», el tamaño/peso no especificados, los detalles del lote no se proporcionan, el UPC no se proporciona y no se menciona la fecha de caducidad. No se ha indicado la cantidad exacta de productos retirados del mercado.

Empanadas retiradas del mercado:
- Empanadas de espinacas. Pack de 2 unidades. Lote retirado del mercado: todos los lotes no etiquetados como que contienen huevos
- Empanadas de pollo. Pack de 2 unidades. Lote retirado del mercado: todos los lotes no etiquetados como que contienen huevos
- Empanadas de tres quesos. Pack de 2 unidades. Lote retirado del mercado: todos los lotes no etiquetados como que contienen huevos

No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado. Debes devolverlo al establecimiento donde lo compraste.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: quebec.ca
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Pedí pollo picante (que no comí), camarones al petardo y empanadas (las que comimos todos los demás y yo)... aproximadamente una hora después me enfermé y vomité... al igual que todos los demás (cónyuge e hijos), que también comieron camarones y empanadas. | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: arroz frito con pollo Birds Eye
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Me sentí horrible. Llevo 12 horas en el baño | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos Ver menos
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2 de marzo de 2024 Taco Bell Chicken Crunchwrap Era lo único que había comido y en una hora empecé a sentirme mal y luego a vomitar... esto duró toda la noche de un extremo u otro... nunca volví a comer de allí | Síntomas: Otro, Vómitos, Diarrea Ver menos
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