Quesos Hickory Knoll retirados debido a pasteurización inadecuada

Michigan, United States

Hickory Knoll Farms Creamery, LLC, con sede en Onondaga, Michigan, está retirando todos sus productos de queso debido a una posible pasteurización inadecuada y condiciones de fabricación insalubres. Se cree que los productos se vendieron directamente desde las instalaciones o en mercados de agricultores en todo Michigan, incluyendo, pero no limitado a:

- Hickory Knoll Farms Creamery, 2655 Gould Rd, Onondaga, MI 49264
- Allen Farmers Market en Lansing
- Meridian Township Farmers Market en Okemos
- Fulton Street Farmers Market en Grand Rapids

Los productos retirados incluyen una variedad de quesos de leche de cabra y leche de vaca bajo la marca Hickory Knoll Farms. Los productos afectados incluyen, pero no se limitan a, todos los códigos de lote de:

+ Quesos de Leche de Cabra
- Chevre (Natural, Tomate Seco Albahaca Ajo, Rio Grande, Arándano Almendra, o Pesto de Albahaca Ajo con Piñones)
- Feta
- Charbonnel (Tomme)
- Cheddar
- Cabra Borracho
- Quixote (Manchego)
- Rhymney (Caerphilly)

+ Quesos de Leche de Vaca
- Cuajada de Queso (Natural, Tomate Seco Albahaca Ajo, o Ajo Eneldo)
- Mozzarella Fresca
- Lounell (Tomme)
- Lounell al Vino (Remojado en Vino)
- Harmony (Remojado en Cerveza)
- Marie (Estilo Camembert)
- Queso Cheddar Blanco
- Queso Cheddar Blanco con Tomate Seco Albahaca Ajo
- Poitou (Raclette)
- LeaMin (Gruyere)
- Kronberg (Appenzeller)
- Asiago de Leche Cruda
- Gouda
- Pepper Jack
- Parmesano

El problema fue descubierto durante una inspección por el MDARD. El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan (MDARD) ha aconsejado a los consumidores que desechen cualquier producto de queso Hickory Knoll que puedan tener.

Fuente: www.michigan.gov/mdard/about/media/pressreleases/2024/09/16/consumer-advisory-mdard-urges-consumers-not-to-eat-hickory-knoll-cheese-products