Quesos Hickory Knoll retirados del mercado debido a una pasteurización inadecuada

Michigan, United States

Hickory Knoll Farms Creamery, LLC, con sede en Onondaga, Michigan, está retirando del mercado todos sus productos de queso debido a una posible pasteurización inadecuada y a condiciones de fabricación insalubres. Se cree que los productos se vendieron directamente desde las instalaciones o en los mercados de agricultores de todo Michigan, incluidos, entre otros:

- Lechería Hickory Knoll Farms, 2655 Gould Rd, Onondaga, MI 49264
- Mercado agrícola Allen en Lansing
- Mercado de agricultores del municipio de Meridian en Okemos
- Mercado de agricultores de Fulton Street en Grand Rapids

Los productos retirados del mercado incluyen una variedad de quesos de leche de cabra y leche de vaca bajo la marca Hickory Knoll Farms. Los productos afectados incluyen, entre otros, todos los códigos de lote de:

+ Quesos de leche de cabra
- Chevre (pesto natural, de tomate, albahaca y ajo secado al sol, río Grande, arándanos y almendras o pesto de ajo y albahaca con piñones)
- Feta
- Carbón (Tomme)
- Queso cheddar
- Cabra Borracho (Cabra borracha)
- Quijote (manchego)
- Rhymney (Caerphilly)

+ Quesos de leche de vaca
- Cuajada de queso (tomate natural, secado al sol, albahaca, ajo o ajo y eneldo)
- Mozzarella fresca
- Lounell (Tomme)
- Lounell al Vino (empapado en vino)
- Harmony (empapado en cerveza)
- Marie (estilo camembert)
- Queso Cheddar Blanco
- Queso cheddar blanco con tomate seco, albahaca y ajo
- Poitou (raclette)
- LeAmín (Gruyere)
- Kronberg (Appenzeller)
- Leche cruda Asiago
- Gouda
- Pepper Jack
- Parmesano

El problema se descubrió durante una inspección del MDARD. El Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan (MDARD) ha recomendado a los consumidores que desechen cualquier producto de queso Hickory Knoll que puedan tener.

En caso de que este producto le cause algún daño, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.michigan.gov/mdard/about/media/pressreleases/2024/09/16/consumer-advisory-mdard-urges-consumers-not-to-eat-hickory-knoll-cheese-products