Fromages Hickory Knoll rappelés en raison d'une pasteurisation inadéquate

Michigan, United States

Hickory Knoll Farms Creamery, LLC, basée à Onondaga, Michigan, rappelle tous ses produits fromagers en raison d'une pasteurisation potentiellement inadéquate et de conditions de fabrication insalubres. On pense que les produits ont été vendus directement depuis l'installation ou sur les marchés fermiers dans tout le Michigan, y compris, mais sans s'y limiter :

- Hickory Knoll Farms Creamery, 2655 Gould Rd, Onondaga, MI 49264
- Allen Farmers Market à Lansing
- Meridian Township Farmers Market à Okemos
- Fulton Street Farmers Market à Grand Rapids

Les produits rappelés comprennent une variété de fromages de lait de chèvre et de lait de vache sous la marque Hickory Knoll Farms. Les produits impactés comprennent, mais ne se limitent pas à, tous les codes de lot de :

+ Fromages de Lait de Chèvre
- Chèvre (Nature, Tomate Séchée Basilic Ail, Rio Grande, Myrtille Amande, ou Pesto Basilic Ail aux Pignons)
- Feta
- Charbonnel (Tomme)
- Cheddar
- Cabra Borracho (Chèvre Ivre)
- Quixote (Manchego)
- Rhymney (Caerphilly)

+ Fromages de Lait de Vache
- Caillé de Fromage (Nature, Tomate Séchée Basilic Ail, ou Ail Aneth)
- Mozzarella Fraîche
- Lounell (Tomme)
- Lounell al Vino (Trempé dans le Vin)
- Harmony (Trempé dans la Bière)
- Marie (Style Camembert)
- Fromage Cheddar Blanc
- Fromage Cheddar Blanc avec Tomate Séchée Basilic Ail
- Poitou (Raclette)
- LeaMin (Gruyère)
- Kronberg (Appenzeller)
- Asiago au Lait Cru
- Gouda
- Pepper Jack
- Parmesan

Le problème a été découvert lors d'une inspection par le MDARD. Le Département de l'Agriculture et du Développement Rural du Michigan (MDARD) a conseillé aux consommateurs de jeter tous les produits fromagers Hickory Knoll qu'ils pourraient avoir.

Source : www.michigan.gov/mdard/about/media/pressreleases/2024/09/16/consumer-advisory-mdard-urges-consumers-not-to-eat-hickory-knoll-cheese-products