Rappel de fromages Hickory Knoll en raison d'une pasteurisation inadéquate

Michigan, United States

Hickory Knoll Farms Creamery, LLC, dont le siège social est situé à Onondaga, au Michigan, procède au rappel de tous ses produits fromagers en raison d'une pasteurisation potentiellement inadéquate et de conditions de fabrication insalubres. Les produits auraient été vendus directement depuis l'établissement ou sur les marchés fermiers du Michigan, y compris, mais sans s'y limiter :

- Crémerie Hickory Knoll Farms, 2655 Gould Rd, Onondaga, MI 49264
- Marché fermier Allen à Lansing
- Marché fermier du canton de Meridian à Okemos
- Marché fermier de Fulton Street à Grand Rapids

Les produits rappelés comprennent une variété de fromages au lait de chèvre et au lait de vache sous la marque Hickory Knoll Farms. Les produits concernés incluent, sans toutefois s'y limiter, tous les codes de lot suivants :

+ Fromages au lait de chèvre
- Chevre (pesto nature aux tomates séchées et au basilic, ail, Rio Grande, myrtilles et amandes ou pesto à l'ail et au basilic avec pignons de pin)
- Féta
- Charbonnel (Tomme)
- Cheddar
- Cabra Borracho (chèvre ivre)
- Quichotte (Manchego)
- Rhymney (Caerphilly)

+ Fromages au lait de vache
- Fromage en grains (nature, tomates séchées au soleil, basilic, ail ou aneth à l'ail)
- Mozzarella fraîche
- Lounell (Tomme)
- Lounell al Vino (trempé dans du vin)
- Harmony (imbibé de bière)
- Marie (façon camembert)
- Fromage cheddar blanc
- Fromage cheddar blanc avec tomates séchées au soleil, basilic et ail
- Poitou (Raclette)
- ElAmin (Gruyère)
- Kronberg (Appenzeller)
- Asiago au lait cru
- Gouda
- Pepper Jack
- Du parmesan

Le problème a été découvert lors d'une inspection par le MDARD. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural du Michigan (MDARD) a conseillé aux consommateurs de se débarrasser de tous les produits fromagers Hickory Knoll qu'ils pourraient avoir.

Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.michigan.gov/mdard/about/media/pressreleases/2024/09/16/consumer-advisory-mdard-urges-consumers-not-to-eat-hickory-knoll-cheese-products