2710 East 89th Street,
Chicago,
60617
Illinois,
United States
Fecha del informe: 19 de marzo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en el lavabo para lavarse las manos en el baño del tercer piso del personal (73. 8f). Se le indicó al gerente que proporcionara agua a una temperatura de 100 a 120 °F en todos los lavabos para lavarse las manos. Prioridad 7-38-030 (c)
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó agua caliente por encima de la temperatura máxima de 120 °F en los lavabos para lavarse las manos de los baños para niños y niñas del primer, segundo, tercer y cuarto piso (123, 6-129. 8 °F). Se le indicó al gerente que mantuviera el agua caliente entre 100 y 120 pies en todos los lavabos para lavarse las manos. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: los grifos cronometrados observados no funcionan correctamente en el baño del personal del cuarto piso. Baños para niños y niñas en el segundo y tercer piso. El agua debe correr de forma continua durante al menos 15 segundos antes de reactivar el grifo.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 100 excrementos de ratones esparcidos por el suelo, debajo de las estanterías, a lo largo de las paredes y esquinas de la sala de máquinas 116d y de la sala de distribución eléctrica 116e del comedor Bowen, y 10 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de las paredes detrás de las máquinas expendedoras del comedor de la panadería. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para que lo reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a)
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observaron derrames de comida y escombros en los escritorios bajo el microondas del comedor de la panadería. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se observó agua corriente en el primer lavabo en el baño del segundo piso para niños de Bowen, en el primer y tercer lavabo en el baño del segundo piso para niñas panaderas, en el primer y segundo lavabo en el baño del segundo piso para niños panaderos. Se observó una baja presión de agua caliente en el lavabo para lavarse las manos en el baño del personal de la oficina de Bowen del primer piso. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.
53. Instalaciones sanitarias: construido, suministrado y limpiado correctamente
- comentarios: no se observó ningún recipiente de basura cubierto en el baño del personal de cocina 116n, en los baños del personal unisex del segundo, tercer y piso. Se le indicó al gerente que proporcionara recipientes cubiertos en todos los baños del personal.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los escombros observados dentro del piso se drenan debajo del fregadero de 3 compartimentos en el área de servicio de panadería, en el piso a lo largo de las paredes y esquinas en las áreas de preparación, almacenamiento y comedor de Bowen. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó pintura descascarada en las paredes y techos de un almacén de papel cerca del área de servicio, un baño para niñas cerca del comedor, zócalos faltantes cerca del baño del personal de cocina, zócalos sueltos debajo del fregadero de 3 compartimentos en el área de servicio de panadería, aberturas en las paredes y alrededor de las conexiones de tuberías en los baños de Bowen y el área de almacenamiento de productos químicos en la cocina. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: las infracciones principales anteriores no se corrigieron del informe #2574223 del 4 de octubre a las 23:51 - No se observó ningún dispositivo de reflujo en la máquina de hielo que pudiera ser visto para su reparación, debe proporcionar y mantener. 55 años deben reparar o reemplazar el piso y las paredes dañados en el área de almacenamiento de alimentos secos y las áreas de preparación. Debe raspar y pintar la pintura astillada en el techo y las paredes de la cocina y el comedor de Bowen en Baker's. 56 deben reparar o reemplazar el protector de luz roto en la línea de servicio de Bowen y la luz quemada en el comedor. Fundación prioritaria 7-42-090
Fuente:
chicago.gov
