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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Call A Chicken - UW -, University Way NE, Seattle, WA, EE. UU..
hace 2 años • negocio
4237 University Way Northeast, Seattle, 98105 Washington, United States
Cerrado: 4 de abril de 2023Motivos: Se suspendió el permiso debido a infracciones críticas excesivas, que incluyen:
No hay persona designada a cargo de la seguridad alimentaria
Lavado de manos inadecuado por parte de los trabajadores de la alimentación
Evidencia de marcas de roer de roedores en alimentos envasados a granel
Retención inadecuada en caliente de los alimentos cocinados
Almacenamiento de carnes crudas, huevos y verduras de hoja verde cortadas a temperatura ambiente
Retención inadecuada en frío de las verduras de hoja cortada
Concentración excesiva de desinfectante
Falta de equipo adecuado para descongelar/enjuagar carnes crudas
Evidencia de roedores vivos
Falta de saneamiento y mantenimiento de las instalaciones
Fuente: Condado de King
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