Rapport sur la sécurité alimentaire : Call A Chicken - UW -, University Way NE, Seattle, WA, États-Unis.

4237 University Way Northeast, Seattle, 98105 Washington, United States

Fermé : 4 avril 2023

Motifs : Permis suspendu en raison de violations critiques excessives, notamment :
Aucune personne responsable de la sécurité alimentaire
Lavage inadéquat des mains par les travailleurs du secteur alimentaire
Preuve de marques de rongement par des rongeurs sur les aliments en vrac emballés
Maintien inadéquat à chaud des aliments cuits
Conservation des viandes crues, des œufs et des légumes verts à feuilles coupés à température ambiante
Maintien au froid inadéquat des légumes-feuilles coupés
Concentration excessive de désinfectant
Manque d'équipement adéquat pour décongeler et rincer les viandes crues
Preuve de la présence de rongeurs vivants
Manque d'assainissement et d'entretien des installations

Source : Comté de King