Informe de seguridad alimentaria - Chili's, Stockton California

5756 Pacific Avenue, Stockton, 95207 California, United States

Un amigo y yo compartimos un tazón de chile y un tazón de sopa de papa aquí el miércoles 1 de marzo de 2023. Fue la única comida que compartimos durante toda la semana. Empecé a mostrar síntomas el viernes siguiente por la mañana. Dolor de estómago intenso, diarrea explosiva, mareos y escalofríos muy fuertes. Tenía mi auto a 87 grados y todavía estaba helada con una térmica, un suéter, guantes y un gorro puestos. En casa tenía el termostato a 75 y tenía puesta la misma ropa mientras estaba debajo de dos edredones y todavía hacía frío. Iba al baño al menos una vez por hora. Al día siguiente tuve una fiebre de 101 grados y el dolor abdominal empeoró y la diarrea salía como el líquido de un grifo. Empecé a tener náuseas y un ligero dolor en el pecho junto con los otros síntomas. Los escalofríos desaparecieron, pero luego empecé a sudar profusamente. Mi cuerpo tenía dolores corporales intensos desde la cabeza hasta los dedos de los pies y no podía mantener los ojos abiertos. Me sentía letárgico. El domingo por la mañana empeoró. Volvieron los escalofríos, tenía diarrea cada 30 minutos más o menos, y el dolor de pecho también empeoró. Fui a la sala de emergencias. Mi frecuencia cardíaca estaba elevada a 106, pero mis análisis de sangre y orina eran normales. No tomaron ninguna muestra de materia fecal. Dijeron que estaba deshidratado por la diarrea y me pusieron una inyección intravenosa. Durante la noche de domingo a lunes fui al baño 29 veces y, lamentablemente, 3 veces fue incontrolable y simplemente salió. Todos mis otros síntomas seguían ahí. Fui a mi médico de cabecera y me aconsejó que tomara Immodium y siguiera hidratándome, pero aún no tenía ninguna muestra de heces. Sigo sintiendo lo mismo hoy martes 7 de marzo. Descubrí que la amiga con la que compartí la comida también tiene los mismos síntomas, pero la suya comenzó un día después que la mía, el sábado. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Fiebre, Vértigo, Escalofríos, Sudoración, Dolor de estómago, Dolor en el cuerpo, Dolor en el pecho