Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: City News Cafe, 4018 N Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 5 años •source chicago.gov • negocio
4018 North Cicero Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 ene 202116. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación de escombros incrustados en la superficie interior de contacto no alimentario de la máquina de hielo. Debe eliminar los escombros, limpiar detalle dentro de la máquina de hielo y mantener en todo momento.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: instrucciones para reemplazar el termómetro roto en el refrigerador de leche en el área de preparación del café frontal.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: pasteles envasados observados almacenados en el refrigerador sin etiqueta. La administración ordenó etiquetar todos los alimentos preenvasados con el nombre y la dirección de los locales, el contenido neto y los ingredientes. La administración ordenó etiquetar todos los alimentos preenvasados correctamente.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: infracciones de núcleo anteriores no corregidas desde el informe de inspección #2355806 dated:12/23/2019 51- 5-204. 12: **c** dispositivo de prevención de reflujo, ubicación (sin dispositivo de reflujo) dispositivos de prevención de reflujo no ubicados en la máquina de hielo, dispensador de agua caliente y unidad de café espresso. Debe instalarse para que los dispositivos de prevención de reflujo puedan estar ubicados para ser atendidos y mantenidos. 23 de marzo de 2020 55- 6-201. 17: **c** paredes y techos, archivos adjuntos encontraron teñido de agua teñida teñida en el baño. Se le ha dado instrucciones para reemplazar. 23 de marzo de 2020 ordenó corregir las violaciones señaladas y mantener antes del 2/5/2021. Violación de la fundación prioritaria 7-42-090, no se emitió cita.
Fuente: chicago.gov
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